高市和春技術學院餐飲管理系請來總舖師擔任業師，
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，帶領學生學習食品產銷流程及方法，
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，學院廚房在每周三開賣，
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，可事先預約。昨天首賣，
下酒菜
，師生大排長龍。
教學生做排骨便當的高市餐飲工會前理事長林茂林說，
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，市售排骨飯的排骨有不少都用蘇打粉醃過，
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，吃了對身體不好，他們以滷的方式料理，避免油炸，且以低調味的方式料理出較健康、美味排骨飯，市售約需70、80元，昨天只賣50元，可說是經濟又實惠。
和春技術學院創新育成中心羅世雄希望在老師的帶領下，讓同學勇於嘗試，學習自己創業做老闆，為畢業後就業做準備；下周三將請業師帶同學料理美味牛肉麵販售，歡迎預約。，