財經觀點/旅館經營就像是DJ

過去兩個月,

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,選後陸客衰退的消息頻傳,

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,引發國內觀光業憂心。陸客當然很重要,

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,但不能忽略日韓、東南亞、美國等市場,

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,也不能忘了國內旅遊的市場。對國際觀光客來說,

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,旅館是一個交流的空間,

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,旅館經營者就像是DJ,

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,要MIX(混合)出最有趣的客源比例,才具有吸引力。去年來台觀光客達1,043萬人次,其中陸客占四成,當然不能忽略,但也不能忘了其他國家,尤其台北是重要的門戶城市,美國、日韓、港澳、東南亞各國的觀光客都要納入討論,才會更符合國際化。福泰一開始以桔子商旅發跡,鎖定港澳客自由行,後來隨著陸客的成長,台中、高雄等地的據點也跟著受惠。不過,最近三、四年,福泰持續開發東南亞區域,除了參加國際旅展、攜手當地旅行社,飯店內也有應對策略。相較之下,陸客語言相通、服務簡單,但針對泰國、印尼等客人,飯店服務人員要能進行基本的應對,這是台灣旅館未來服務的重點之一。最近大家常討論,大陸團客愈來愈競爭,減少怎麼辦?事實上,各國來台的團客都減少,取而代之的是自由行的客人會增加,不只是陸客,各國趨勢皆是如此。自由行的客人重視飯店的體驗交流,因此飯店想要成功,客源不能只是單一國籍,也不能全部都是自由行或團客,這樣才能營造出club(俱樂部)的氛圍,進而轉換成品牌象徵。在這過程中,國內旅客的存在十分重要。飯店不該為了國際客,捨棄國內旅客,觀光一定要有台灣人的存在,不能為了討好國際客,造成台灣客源的流失。試想,如果一間飯店只有日本人,不就成為另一個小日本了嗎?一定要有國內客人,在住房的氛圍中才有機會接觸台灣人,體驗台灣文化,了解台灣。這道理很像DJ,如果都播放舊歌,那大家拿自家的CD來播放就好,如果都是新歌,也不一定人人接受,一定要調配出一個有趣的MIX(混合),大眾、新潮、有趣等型態的歌曲都有,也帶出DJ的風格,這也是飯店成功的關鍵。 (本文由福泰飯店集團董事長廖炳燿口述),

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