2017台北世大運即將登場，
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，選手村餐廳聘請遠東集團愛買量販熟食總監王政彰師傅（右1），
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，擔任台灣特色料理區主廚。 記者魏莨伊／攝影 分享 facebook 世大運選手村餐廳聘請遠東集團愛買熟食總監王政彰任台灣特色料理區主廚，
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，40多道台灣菜色講究低糖、低鈉、低脂。世大運選手村餐廳將展現台灣料理特色，
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，講究低糖、低鈉、低鹽。 記者魏莨伊／攝影 分享 facebook 世大運菜色美味嗎？王政彰說，
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，「健康東西不好吃，
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，好吃東西不健康」，如台灣小吃肉圓、鹹酥雞，一般鹹酥雞味精多，選手吃的鹹酥雞則沒放味精，不像外面的這麼可口。世大運選手村8月12日開村、9月2日關村，營運22天，每日最高供應3.5萬到4萬分餐點，得標公司是去年籌備里約奧運的GHG公司。世大運選手村餐廳將展現台灣料理特色，受食物營養調配低糖、低鈉、低鹽的限制後，很難像外面賣的這麼可口。 記者魏莨伊／攝影 分享 facebook GHG指出，這次餐廚約有770人員，其中550位外場、250位在廚房。台灣人和外國人占比約8比2，如義式料理、清真料理、冷廚、熱廚四區塊，都是國外主廚，台灣跟亞洲料理則是台灣主廚；管理階層7成以上由外國人領導。世大運選手村8月12日開村、9月2日關村；22天裡，選手村餐廳在高峰期每天提供約3萬至4萬份餐點。 圖／世大運組委會提供 分享 facebook 世大運選手用餐時間不固定，最終委託「高雄空廚」透過餐盒低溫冷藏技術，運送至約40座場館內設置的冰箱，透過微波爐加熱，延長保存期限。，