海天味業董事長龐康登2019年《富比世雜誌》全球億萬富豪榜。 取自網路 分享 facebook 說起「醬油」，
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，投資者可能認為只不過是炒菜做飯的配角，
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，不過，
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，海天味業董事長龐康，
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，藉由政策紅利、生產流程改造、版圖擴張，
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，讓公司市值超過了房企龍頭萬科，
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，總市值超過人民幣3，
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，000億元（約新台幣1兆3，
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，800億元），
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，成為僅次於知名酒企貴州茅台和五糧液的第三大消費股。2019年《富比世雜誌》發布全球億萬富豪榜，海天味業共五人上榜，分別是財富累積達89億美元（約新台幣2，767億元）的龐康、財富累積達29億美元（約新台幣901億元）的程雪，以及財富值超10億美元（約新台幣310億元）的黎旭暉、潘來燦和賴建平。 員工入股 國企變身民企根據《長江商報》報導，現年63歲的龐康相當低調，是名土生土長的廣東人，1982年大學畢業後就進入海天味業前身——佛山市珠江醬油廠，從基層技術員做起，幾年後晉升總經理。1992年起，大陸政府鼓勵國企走向股份制的民企，在股份制改革過程中，以1994年2月底的經營性資產3，841萬元為基數，醬油廠把70%資產出讓給職工，成為企業職工股，剩餘30%為國家股到了1994年底，重組為有限責任公司並改名為海天味業。《經理人雜誌》也報導，當時有人建議海天可以實行多元化，看是跟風流行炒房還是做互聯網，因為小小的調味品不能賣多少錢，但龐康不為所動，「老祖宗留下這塊300多年歷史的老招牌，不能毀在我們這一代手裡。」剛剛改制成功的海天味業生產效率低，產品有限，龐康先投入了人民幣3，000多萬元，引進一條國外生產線，讓廠房生產能力以及效率大大提升。由於佛山地處亞熱帶，一年四季日照充足，300多年來都是人工將黃豆放到太陽底下曝曬、磨豆、發酵，如此古法釀製消毒不乾淨，可能會有安全顧慮，因此，龐康組織一支100多人的技術團隊，聚焦在天然曝曬中的菌種問題，「使醬體產出更多的有機物質，將黃豆中的蛋白質轉化為氨基酸，進而提高醬油的鮮度。」119道工序 全面自動生產此外，他每年堅持撥人民幣5，000多萬元經費用於研發，將海天釀造工程技術中心升級為國家級技術中心。同時透過一套大數據模型，算出一年四季最佳的日照時間和最適宜溫度，使曬池適合黃豆發酵，釀造出獨特風味的「廣式醬油」。2008年，龐康建起80萬平方公尺的陽光曬場，並投資人民幣10億元，從德國引進十條自動生產線，119道工序全部自動完成——瓶子必須經過熱水沖洗、蒸汽殺菌、潔淨空氣吹乾三道關口；瓶蓋則是要經過負離子除塵、紫外線殺菌兩道程序；最後灌裝必須經過巴氏滅菌和超細過濾雙重滅菌工序。但消費者還是擔心，豆子畢竟是土裡長的，在成長過程還是會使用到農藥，醬油裡面是否還會有農藥殘留？為了讓消費者安心，龐康從美國進口氣相層析儀、GC-MS等十台儀器，對原材料中可能的農藥殘留進行監控。海天也成當時大陸唯二兩家，能夠展開黃麴毒素和農藥殘留檢測的生產企業之一。千名特種兵 扮行銷先鋒為了實現規模化，2013年龐康將全大陸市場畫分為1，500家經銷商、5，000家分銷商，同時花一年時間培訓1，000人作為「特種兵」，分派到經銷商與分銷商中，進行監督或輔導，大幅度避免市場亂價、諸侯分裂的情況。甚至他還將銷售目標細化到每月，對於超額完成計畫的經銷商定期讓利，不僅帳目按月結算，還不時有額外獎勵，包括蘋果手機、賓士、BMW，讓許多經銷商心甘情願只代理海天的產品。2014年，龐康致力於衝刺電子商務，不只是簡單的代替線下，而是從網上下單，扣款、發貨等環節重新設計流程，提高客戶體驗。同年2月11日，海天在上海證交所上市，總市值超過人民幣497億元，34個員工身價過億，龐康更躋身頂級富豪行列。，