天母甜甜圈創始人林璟鈞。 特派記者賴錦宏攝 分享 facebook 天母甜甜圈創始人林璟鈞指出，
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，台灣年輕人掀起登陸創業熱潮，
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，如何把台青留下來，
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，以最少的成本開創事業新天地，
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，成為年輕人關心的問題。天母甜甜圈在旗艦體驗店設立「逗陣工園」，
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，歡迎有志餐飲和文創的台青，
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，一同在園地裡開工，成為台青的創業空間。已在廣州拚搏10年，在廣州、深圳和佛山擁有8間店，專作烘培的林璟鈞表示，逗陣工園希望結合3種台灣人：一是有項目有資金，只要介紹廣州的環境，提供創業相關資訊即可；有項目沒資金，幫台青找資金；沒項目沒資金，幫他找本地台商對接。林璟鈞表示，到廣州創業的台灣青年需有一個家，不僅能遮風避雨談還能合作創業。大陸很重視台灣青年創業，廣州已設有「台青之家」創業空間位在五號空間，逗陣工園則是做後半段，讓台灣人三五好友坐下來，要放輕鬆才能把自己東西拿出來講，探討攜手開發市場。其次，台灣青年若想在餐飲烘焙上創業，資金需求不大，若有好產品，可以先在天母甜甜圈擺放，若賣得好，可以立即延展拿到其他店面擺放，等於做個「試水溫」的場所，將台灣產品導入市場，這也是進入廣州市場花最少本錢的通路。逗陣工園將不定期做粉絲分享會、試吃會，協助台商產品，很快能進入廣州市場。林璟鈞表示，做餐飲不需太多資金，不用政府給資金。台灣人在美食、文創的天份和努力有目共睹，鬥陣工園裡還提供免費的網路和辦公空間。擁有博士學位的林璟鈞表示，品牌和產品之間的關係，兩岸大不同。台灣人創業的人先做好產品再做品牌。大陸人是先做品牌，才做產品。例如目前廣州市場最夯的「歐包」，大多是先有品牌，再改進商品。他表示，信任加品牌，是食品能站穩腳跟的不二法門。怎麼定位產品非常重要，台商產品定位必須很清楚。在一片餐飲紅海中做出區隔，讓民眾認識名人，名人再同產品畫上等號，就不怕市場變化。林璟鈞表示，逗陣工園將和知名的自媒體合作，例如與馬拉松愛好者微信公號，在商場試辦「白吃運動會」，只要愛跑步的民眾通過所設關卡，就可以試吃，藉此把產品推向市場。林璟鈞表示，台青創業若善於運用本地的資源，不會走太多冤枉路。產品一旦在廣州成熟了，還可以放到珠三角各地台青會去代理。林指出，逗陣工園能把企畫，設計、客服和管理的人員的成本都降到最低。再來，在互聯網的時代，更能把線下和線上結合，把線下產品經營到網上去。，