監察院財政及經濟委員會5日質問行政院政務委員張善政、衛生署長邱文達等首長，
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，要求提出食品衛生管理人力、經費改善計畫，
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，說明國內食品衛生安全問題，
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，但多數監委均表示「遺憾」，
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，因為，
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，行政部門難以體認監察院對此課題的重視，
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，未列為優先施政，
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，忽視民眾的期盼。
監察院曾針對食品衛生安全提出多次糾正案，行政院衛生署為此擬定「重建食品藥物安全（清雲行動55方案）計畫」，內容為「5年、經費15億、員額500人、5千家加強管理、5萬家GHP」；但監委質疑，目前行政院所核定的經費為13.6億元，人員僅增補僅57人，都還沒有到位，55方案難脫口號之嫌-
監察院調查發現，衛生署食品衛生處現有人力不足，也未尋求替代方案；各縣市政府衛生局食品衛生編制專責人力單薄，又異動頻繁，造成稽查頻率、檢驗質量、管理嚴謹度均不足，行政院長期輕忽我國食品衛生安全業務，也未設法解決食品衛生安全預算及人力不足問題。
監委指出，我國一直沒有成立食品衛生安全風險評估管理機構，在人力、儀器、經費極度缺乏的情形下，如何強化食品衛生檢驗機制？如何解決地方政府稽查人力不足，無法落實相關稽查業務窘境？政府應提出具體改善措施。
監委表示，台灣美食是吸引國際觀光客的主因，食品衛生安全不僅關乎國人健康，也與觀光產業有密切關係；政府施政應扣緊時代變遷，部分單位重要性不若以往，政府應調整相關人員經費配置，對於關乎人命的食品衛生安全，編列足夠的人力及經費。，