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，不過今年白蝦受氣候、病菌影響減產5成，
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，想吃東岸白蝦得加快腳步！台東東海岸海水養殖白蝦肉質Q彈鮮嫩，市場反應佳，今年受氣候、病菌影響，產量大減。 記者李蕙君／攝影 分享 facebook twitter pinterest 成功鎮農會供銷部主任邱欽聖表示，東海岸白蝦產量為縣內最多，但半年多來養殖效益不彰，主要天候變化大，尤其入冬以來忽冷忽熱情況嚴重，影響養殖水溫、水質及水間藻類與數量，另一原因歸究於白蝦染病。去年台東縣動物防疫所派員調查、檢驗，發現導致白蝦死亡的原因為白點病病毒及弧菌的混合感染。所長吳子和表示，水質變化、飼料、種苗等都是連帶因素，這些變數會影響白蝦對病菌的抵抗力。台東縣政府動物防疫所今年主動出擊，與長濱、成功、東河、太麻里及達仁等地共10家養殖業者合作，每月進行防疫監測，一但查獲變化，可即時發布尋息通報各養殖戶，進行預防準備，增加育成率。邱欽聖表示，儘管今年初白蝦產量銳減五成，但白蝦品質不變，農會精選一台斤約30尾至35尾的白蝦包裝，饕客訂單絡繹不絕，搶購要快。，