幾個月前老婆手受傷，
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，晚餐得由我這「遠庖廚」的門外漢來張羅。
老婆發現我炒菜見黑、爆香必焦，
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，決定教我最簡單易學、最不會失敗的燙青菜。特別是俗稱「大陸妹」的改良萵苣，
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，它的莖粗葉大，
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，連洗菜都不費事，
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，容易有成就感，
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，現在它可是我的拿手好菜。
萵苣洗淨後汆燙，
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，待莖轉為透明，
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，起鍋瀝乾，
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，淋上蠔油攪拌即可，吃起來清甜爽口，頗有反璞歸真的感覺。以往我們還會加點油蔥酥調味，可是之前的餿水油事件，連知名品牌都中鏢，乾脆捨棄不用，更不膩口。
其實以前老婆也常做這道菜，但我總是坐享其成，少了親身參與，也沒有兩人並肩作戰與相互扶持的「革命情感」，自然沒有現在的「別具風味」。
拜下廚的經驗所賜，也讓我深切感受老婆大人勞苦功高。記得我首次掌廚那天，還累到躺在椅子上久久無法起身，所以現在即便是她的手好了，我也會在一旁幫忙洗鍋碗瓢盆，還一起上市場買菜，夫妻攜手一同料理晚餐。
如今我們每天都有煎炒炊煮的共同話題，聊都聊不完，甚至變得比新婚時更甜蜜。每一道菜，都有我們的濃濃愛意，想不好吃也難呀！，