食油安全風暴越演越烈,
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,民眾除要慎選油品外,
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,如何解毒也很重要;已故毒物專家林杰樑太太譚敦慈曾在臉書發文,
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,指多吃深色蔬果及芭樂有助於排毒,
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,加上今年芭樂開花期遇雨減產,
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,造成芭樂供不應求,
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,批發價每公斤比去年漲了10元,
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,果汁店甚至訂不到芭樂。
「老闆,
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,我要2杯芭樂汁!」雲林縣斗六市欣吉園果汁店自食油問題爆發後,銷量比去年同期成長2成,原本入秋後買氣不如夏天,但現在卻買氣強強滾,消費者陳怡靜表示,不知道已經吃下多少毒油,聽朋友說多吃芭樂、水果可以幫助排毒,現在每天都喝一杯果汁幫助排毒。
現榨果汁業者林君潔表示,因為多吃蔬果及芭樂、奇異果等有助排毒,這陣子原本愛點茶飲的消費者都改喝現榨果汁,其中又以維他命C含量高的芭樂汁最受歡迎,原本訂購1箱芭樂可以撐3天,油品事件後1箱不到2天就用完。
林君潔說,今年受氣候影響,許多水果產量較往年少,加上消費者需求大,現榨果汁成本增加2、3成,光是芭樂成本今年每台斤成本價就比去年增加10元,且市場供不應求,這兩天芭樂已缺貨,只能鼓勵消費者選購其他蔬果汁。
油品事件爆發後,台北第二果菜市場芭樂批發價,已從每公斤32元漲到52元,去年此時每公斤約42元左右;古坑鄉果農吳振旭表示,今年8月芭樂開花期遇到下雨,產量減少近4成,預估11月時市場供應量將明顯減少,雖然價格好,但農民沒芭樂可賣,占不到便宜。
台大醫院雲林分院營養室主任黃素華表示,酸敗的油品有氧化作用,民眾應慎選油品來源,為求自保,除多喝水幫助新陳代謝外,多攝取芭樂、奇異果、檸檬、柑橘類等維他命C較高的水果確實有抗氧化功能,幫助體內排毒。,