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缺水休耕/彰雲嘉無休耕 高鐵更危險

報載行政院為因應今年枯旱,

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,決定明年第一期作水稻停灌休耕,

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,範圍包括桃園、新竹、苗栗、台中、嘉南水利會(台南)灌區,

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,引發社會大眾對於政府為何枯旱缺水時,

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,總是犧牲農民用水權益之爭論。
姑且不論其間爭議,

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,吾人好奇的是:為何休耕範圍跳過嚴重地層下陷區,

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,且為台灣農業重鎮的彰化、雲林及嘉義?水利署網頁之枯旱預警資訊,

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,該區為何仍維持「水情稍緊」的綠燈,而不是「一階限水」的黃燈?
原來水利署枯旱預警燈號及限水機制,係針對有水庫供水之自來水供水區,彰化、雲林及嘉義為農業縣,其自來水需求量本就不大,其水源除嘉義仁義潭水庫外,主要來自地下。而地下水難如水庫由政府管制出水,故該區歷年均未曾實施階段限水,但當西部其他縣市進入黃燈警戒時,本區如仍維持「水情正常」之藍燈有違常理,故水利署權宜以「水情稍緊」綠燈顯示之。
因此,明年第一期作水稻停灌休耕地區與水利署枯旱預警黃燈警戒區域均不含彰化、雲林及嘉義,並不表示該區水情較佳,該區農田即使休耕亦無助於自來水水源增加,故該區歷年從未有停灌休耕情事。問題是:枯旱影響的不僅是自來水,對需水量甚大的農田影響更大,彰化、雲林及嘉義何以能免於自來水之限水與農田之停灌休耕?關鍵在地下水。
地下水與本區農業之關聯性為何?根據農委會「農業統計年報」,彰化、雲林及嘉義一○二年一期作與二期作水稻收穫面積,分別為彰化的二點六與二點一萬公頃、雲林的二點九與一點五萬公頃、嘉義的一點八與一點五萬公頃,顯示農民偏好一期作水稻甚於二期作,尤以雲林為甚。
而一期作正逢河川缺水的枯水期,本區地下水遂肩負關鍵的供水角色。據水利署調查統計,全台卅多萬口違法水井八十%以上集中於此,此正所以說明為何本區為全台地層下陷最嚴重區,號稱「農業首都」的雲林尤其嚴重。
了解了上述彰化、雲林及嘉義之用水背景,吾人幾可預言,若明年春雨不來,本區地下水將承受一期作極大供水壓力,地層下陷必將再度惡化,情勢發展令人憂心。
故請社會大眾除關心停灌休耕農民權益外,亦請關心無休耕的彰化、雲林及嘉義地層下陷之國土保安與高鐵安全問題;並請農委會及水利署,停灌休耕移用農業用水或可解決工業與生活用水缺水問題,地層下陷區每逢枯旱即惡化之情勢,更應頃全力尋求根本解決之道,不能只期待老天降雨。,

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香江風情/包租公治港

包租公之廣為外界所知,

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,是拜周星馳的「功夫」一片;但對於香港人來說,

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,那是與粵語殘片一樣具悠久歷史。誰都知道包租公厲害,

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,但厲害到今天般可治港了,

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,誰都沒想到。
說到「包租公治港」,

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,是由一間知名小店的遭遇而起。那間小店,

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,是剛贏得「全球最佳機場餐廳」的「阿鴻小吃」。
「阿鴻小吃」是間小型潮州菜館,

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,其招牌菜包括招牌撈麵、阿鴻鴨舌、住家老火湯等。該店的鎮店之寶則是鹵水鵝,

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,老饕們形容為鵝片嫩滑,

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,鹵水味濃而不鹹,鵝皮甘香豐腴。其在香港機場開的分店,更有專為機場旅客定製的「帝皇鵝鬆蒸包」,以「鵝肉細、蔥花香、包軟綿」聞名,有人不坐飛機,卻為了一嘗蒸包美食而專程跑去機場。
「阿鴻小吃」的聲名遠播不是因為機場餐廳美食,而是因其已連續五年成為米其林一星級榮譽食肆。「阿鴻小吃」能獲此佳譽,靠的是位於港島北角老區的一個小店。
「阿鴻小吃」在港島北角和富道的發跡老店,駐紮已十一年之久,最近傳出被包租公大幅加租,只能被迫遷走,考慮九月另覓新舖。
「阿鴻小吃」的老闆黎偉鴻說,現在小店只可容納約三十人,客人動輒要等一小時。租金貴不成問題,但也要貴得有道理。最近他仔細地留意同區出租的店面,但符合條件的非常少,出得起錢又未必有得租。
「阿鴻」的遭遇,只是香港現在天天發生的故事之一。香港一間接一間的老店,近年紛紛因租金大幅上漲而被迫搬遷甚至歇業。
香港地產界人士黃良昇分析指出,現在有種「漣漪效應」,陸客自由行令香港核心旺區,全部商店都變成國際品牌的天下,本地大品牌紛紛退守二、三線街區,本土小店又被本地大品牌擠占,退到舊區深巷。
今天的香港,全球天價店面一再出現。在房東瘋狂追逐租金利潤之下,治港之權,看似已移到包租公們手裡,因為今天香港城市風貌之變,得由他們說了算。,

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香蕉葉染布玩偶 旗山新伴手禮

林洵鋒(右)與謝茲雅(左)以旗山香蕉作為創意發想,

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,合力研發、製作可愛布偶當畢業專題。 記者徐白櫻/攝影 分享 facebook twitter pinterest 香蕉不只可製作蛋糕等食品,

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,旗山農工學生利用香蕉枯葉染布,

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,純手工縫製7對「香蕉人布偶」,

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,農夫、棒球選手、劍道學生與人力車司機等不同造型的布偶十分可愛,

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,讓旗山香蕉系列伴手禮,

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,注入文創小清新。旗山農工畢業成果展首度搬到戶外舉行,

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,今年選在旗山武德殿與地方人士共享成果,9個科別學生擺攤展示3年學習成果。家政科畢業生謝茲雅、林洵鋒、鐘佳柔、李汶珊與黃鈺婷等5人的畢業專題是一群小布偶,男生叫「蕉歐巴」、女生叫「芭娜娜」,共有7組造型服裝。各式造型布偶「黃皮膚」又「圓頭大耳」,有點像小猴子,吸睛程度破表,參觀民眾詢問度很高。「旗山的伴手禮都是吃的,沒什麼意思」,謝茲雅說,香蕉是旗山特產,除了製作食品外,應還要有其他可能性,小組成員研究旗山歷史,決定取枯黃的香蕉葉當染料,將白布染黃當布偶身軀,合力創造出7組布偶。林洵鋒說,布偶身上的服飾都是二手回收衣,天然與環保概念並重,為讓布偶呈現臉部完美曲線,大家一針一線細心縫製,每個布偶至少花一天時間。旗山農工校長徐震魁說,學生創意很有賣點,校方非常樂於轉移技術給社區居民,未來不排除將布偶商品化,成為旗山伴手禮之一。,

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