食安事件重創台灣食品股，
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，金管會公司治理五年計畫，
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，準備要求上市櫃公司將食安與環保議題納入公司治理評鑑。
然而，
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，食品安全過去不是沒有標準，
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，包括ISO 22000食品安全認證，
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，每家食品大廠都有獲得認證，塑化劑事件發生後，食品業者每個廠區都已導入食品安全管理系統，但這些標準，到底有沒有被確實執行？
很多食品廠客戶告訴我們，他們有推動食安內控，所有供應商都有附檢驗報告。但我們發現，供應商取得驗證後，該報告常常一用就是三、五年，這段期間供應商若存心動手腳，很難把關。這導致食安問題爆發後，業者常搞不清楚哪個採購環節出錯。
很多食品業客戶坦言，事先真的不知道供應商摻雜塑化劑、毒澱粉，他們抱怨事件發生後，外界沒有給他們足夠的辯白機會，但問題是，廠商事先有做好內部的危機管理與溝通機制嗎？
最近爆發食安與環保事件的公司，都不是小公司。我認為，台灣有很多小公司，規模擴大後有可能仍因循過去作法，以食品業龍頭為例，旗下這麼多產品，面對為數眾多的供應商，用過去管理機制就可解決？一旦發生食安事件，把責任推給供應商，消費者恐無法接受。
食品業在供應鏈管理上應效法高科技業，高科技業產品外銷全球，很多產品安全、勞動人權等議題，必須遵循國際規範，為了避免供應鏈發生問題，下游的食品業龍頭，應該負起供應鏈管理責任。
供應鏈管理不僅僅是上下游的垂直整併，還涉及到管理系統與資訊系統的整合，供應鏈太過龐雜，只會讓企業暴露在風險中，因此，我們建議食品廠，應該對供應商做好事前、事後的分級與管理。
事前分級是依據供應商的規模、誠信進行分類，進貨之後再依據供應商的等級，決定產品抽檢的強度，一旦發現有摻偽情事，立即停止往來，更重要的是，對於一些長期往來的供應商，食品業者更應該透過管理與資訊系統的分享，讓供應商隨著公司共同成長。
尤其是食品安全法規的遵循，食品龍頭廠應主動提供供應商教育訓練，唯有資訊分享才能讓供應鏈管理透明化，如果每家食品廠基於商業機密，不願與供應商資訊分享，台灣產品履歷將很難建立。（本文由勤業眾信企業風險管理協理溫紹群口述），