「秋冬吃野味」，
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，又到廣東人進補的時候。然而，
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，廣州一些酒樓竟烹煮夜鷺、眼鏡蛇（又稱過山風）、無尾熊（又稱樹熊）等國家保護動物，
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，就連因SARS而廣為人知的果子狸也再度出現在餐桌上。
香港文匯報報導，
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，廣州許多非法烹煮國家保護動物的野味餐館，
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，布置成農莊推銷野味，
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，不敢公然招客，
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，都是熟客事先預訂。一般客人在大廳吃飯，熟客則在包廂隱密享用，遇突襲檢查也好應變。
其中，廣州和佛山交界的芳村和南海一帶野味店林立。一間餐廳老闆說，「我們的夜鷺很出名，可燜可炒，也可以做湯。」不過，食材來源緊張，需要多日前預訂，他們也強調，「野味都是從山裡來，歡迎客人當場驗貨。」
該工作人員還補充說，除了上面這些，該店還有很多其他野味，包括狐狸、野生水鴨等，並誇口說「要吃多少都能滿足顧客。」文匯報記者到餐廳表明要吃夜鷺，但因老闆起疑被拒絕。
廣州許多老饕認為野生動物有滋陰壯陽作用，並稱野味餐廳是「男人的加油站，女人的美容院」。，