彰化家扶中心收到大量中元普度物資，
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，從會議室堆放到大廳。營養師提醒，
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，應愈快吃完愈好。 記者簡慧珍／攝影 分享 facebook 中元普度的供品，
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，宮廟和贊普信眾大多送給社福機構和弱勢民眾，
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，彰化縣多家機構收到上千分供品；營養師提醒，
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，非生鮮類供品最遲兩個月內吃完，
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，罐頭類食品愈快吃完愈好。彰化縣各宮廟中元拜拜很澎湃，
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，動輒上百桌，
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，普度結束後，
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，贊普信眾沒取回的供品，有宮廟事前張貼公告或臉書PO文，開放免費帶走雞、鴨、豬肉和魚等牲禮，宮廟留下乾貨、調味料、白米和飲料，裝袋轉送社福機構及弱勢家庭。普度供品陸續湧入社福機構，堆滿倉庫、會議室、大廳，從普度禮盒到較耐放的檸檬等夏季水果，琳瑯滿目，社工員通知弱勢家庭領取，中元到昨天領走不到五分之一，社工員催促「緊來拿」。「高溫易使食物變質，保存期限打對折。」彰化基督教醫院營養師蔡玲貞說，即使有帳篷遮陽，食物長時間放在室外高溫環境中，很容易氧化，乾餅、糖果、麵條等乾糧最好一個月內吃完。高溫會使塑膠容器會釋出毒素，蔡玲貞建議，別喝寶特瓶裝的供品飲料，塑膠瓶裝的食用油、醬油等，民眾如果不捨得倒掉，最好一個月內用完，金屬罐裝食品及早開罐吃掉，別超過保存期限的一半。彰濱秀傳醫院營養師王櫻蓉表示，供品放在室外光線充足處、有香火煙薰，造成氧化及水分流失才口感變差，並非供品精華被神靈吸走，所以祭祀後的供品，生鮮類當天充分加熱食用，吃不完的直接捨棄，非生鮮類趕快吃完，記得食用前先擦乾淨容器表面香灰。，