鮑魚、法式烤雞都能當內餡 飯店「端午粽」大戰開打 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
專業社群行銷 台中
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
系統建置
，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市房市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭兩性 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 讚‧好物 最IN話題 udn / 生活 / 流行消費相關新聞萬寶龍Black & White新品鑑賞 桂綸鎂深情書寫英國傳奇髮品拯救奧黛麗赫本 連凱特王妃也欽點全力進軍物聯網 LG家電新品全都有WiFi年度風雲車大獎公布 獲獎車款台灣都有賣「馬蓋先」惡搞廣告吸睛 意外讓這款包獲佳績！母親節蛋糕大戰 甜蜜開打每日平均熱賣7萬多個 【百大口碑】中式餐廳NO.1 非它莫屬露出黑色小可愛 林志玲穿出火辣感天氣熱吃冰消暑！酷聖石冰淇淋 買一送一至5月底哭哭！日本農作歉收 這些點心買不到經典永不過時 時尚品牌瘋復刻重拾生活的美好 熱門手作課程盤點打造日系輕透肌 高CP值美妝一次滿足重拾生活的美好 熱門手作課程盤點六張犁巷弄 咖啡館飄「草根」味電腦螢幕可自動調色溫及亮度 保護靈魂之窗為媽媽許個願 大同大學設計師幫你實現22歲女侍酒師 吃水果聞花香培養五感善變天氣好少女心 這時風衣時髦又實穿全球首家「米其林1星小販」 了凡油雞4月21日登台死忠支持台灣Pay 去電客服喊「加油」迪化街207博物館首展「無所不在的藝術」許瑋甯、陳意涵 、李毓芬三女星 搶當運動女神奧莉維亞巴勒莫熱愛包推出紀念款 全台僅一個莎莉賽隆拿高跟鞋砸對手 這絕美武器大有來頭台灣鍋具流行史 那一年主婦最愛的鍋是…這款法拉利70周年紀念版本 只要台幣兩萬多？超市量販互尬人氣 潮模阿嬤拚日韓美妝超認真試吃／amba這款PPAP披薩比夏威夷更熱情柔美阿Sa遇上性格宋茜 一粉一黑誰比較美？秒殺快買！Jo Malone星玉蘭系列5月1日登台正妹媽咪部落客 教你搭母親節串飾換季收納好輕鬆！教您達人級簡單收納心法紅遍日港 一蘭拉麵、珍妮曲奇21日限時三天快閃手感美！誠品living project信義店開幕一家都是名牌 貝嫂為5歲女兒註冊商標UT主題館 UNIQLO西門店登場產後「獻身」蘇有朋 林心如裙挑VALENTINO這場名人慈善義賣 千元可買到李登輝或馬英九畫作鮑魚、法式烤雞都能當內餡 飯店「端午粽」大戰開打分享分享留言列印A-A+2017-04-17 21:02聯合報 記者陳睿中╱即時報導WhatsApp 隨著端午佳節即將到來，
主機代管
，全台多家飯店也已經陸續推出端午粽的早鳥販售消息。包括西華、君悅、美麗信花園酒店等業者，
台中操作排名
，今年分別推出了帶有花椒辣味的靚辣肋條粽、增加東南亞風情的南洋富貴雞粽、酸甜清爽的蔓越莓豆沙粽，
網路行銷達人
，甚至還有包入整隻法式烤春雞的粽中雞產品，
網域申請
，各有特色。針對有送禮需求的顧客，飯店均有提供禮盒服務，並多有85折起的早鳥預購優惠。台北西華飯店由怡園中餐廳國宴主廚高鋼輝師傅操刀，推出2017全新靚辣肋條粽、南洋富貴雞粽以及經典冠軍牛肝蕈鮑魚粽、鮑魚八寶福袋粽、百合流沙紫米粽。牛肝蕈鮑魚粽曾入選粽子評比賽總冠軍，是將西式食材融入東方粽，包括使用法國牛肝蕈、南非活鮑魚、栗子、鹹蛋黃等食材，富有特色。鮑魚八寶福袋粽則是使用多項海陸食材，光單顆重量就有800克，是一般三角粽的4倍。今年新推出的靚辣肋條粽，內餡使用了豬肋排，加入花椒、大紅泡椒、紅蔥及薑，以西華秘製青花椒及日本有馬山椒粒麻辣醬熬煮，搭配鹹蛋黃、栗子上桌，吃得到麻辣口感。南洋富貴雞粽則是有紅咖哩、香茅、洋蔥、青蔥、大蒜及南薑，還有椰漿及椰糖等元素，是帶有異國風情的粽子。台北君悅酒店以「寶島經典」、「滋味風雅」、「酸甜食趣」與「在地丰采」為概念，推出四款特色粽。台式北部粽運用了滷五花肉、栗子、花生、鹹蛋黃、瑤柱、香菇等佐料，屬於寶島經典。五榖松露素粽則是把松露油、松露醬拌入紫米與長糯米中，再加入蓮子、香菇、猴頭菇等食材，成為滋味風雅的代表。呈現酸甜食趣的蔓越莓豆沙粽，在紫米與長糯米中，加入蔓越莓汁、蔓越莓醬與烏豆沙蒸煮，成為口感彈牙的四方型酸甜粽，帶有清爽滋味。使用有「胭脂米」稱號的紅米所製作的虎掌紅米粽，搭配了本土長糯米，並有虎掌、猴頭菇、杏鮑菇等食材，品嘗得到多層次口感。美麗信花園酒店今年推出限量160顆創意「粽中雞」端午粽。不同於以往的烹調方式，而是將出生30天內的春雞，經香料醃製後再爐烤製成法式烤春雞，並於腹中填入糯米，包覆於糯米飯中。糯米飯還加入肉絲、蝦米、香菇等北部粽常見食材拌炒，最後以荷葉包裹炊製，打造出「粽中雞」的香氣與口感。西華飯店：靚辣肋條粽，5顆888元；南洋富貴雞粽，3顆1，188元；牛肝蕈鮑魚粽，每顆880元；鮑魚八寶福袋粽，每顆2，000元；百合流沙紫米粽，每顆380元。君悅酒店：台式北部粽，8顆1，280元；五榖松露素粽，8顆980元；蔓越莓豆沙粽，2顆620元；虎掌紅米粽，2顆680元。美麗信花園酒店：粽中雞，每顆588元。以健康養生為訴求的台北君悅酒店五榖松露素粽。圖／台北君悅酒店提供 分享 facebook 美麗信花園酒店推出創意的粽中雞。圖／美麗信花園酒店提供 分享 facebook 台北西華飯店新推出的靚辣勒條粽。圖／台北西華飯店 分享 facebook 台北君悅酒店虎掌紅米粽，藉由紅米、長糯米組合，並添加虎掌為餡。圖／台北君悅酒店提供 分享 facebook 台北西華飯店鮑魚八寶福袋粽，每顆重達800公克。圖／台北西華飯店提供 分享 facebook，