管殺不管運?電宰雞衛生堪慮

全國傳統巿場今年5月17日起全面禁宰活禽。議員昨天質疑,

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,政府「管殺不管運」,

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,雞販凌晨從家禽市場批得電宰雞後,

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,未冰存雞隻就散置貨車後斗,

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,「風塵僕僕」運至各批發市場,

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,衛生堪慮。
北市衛生局處長邱秀儀表示,

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,中央法規未明確規範雞隻運送程序,近日會再與相關單位研議。
議員李新昨天舉辦記者會指出,北市每天約食用6萬隻家禽,家禽批發市場每天凌晨零時起開宰,從電宰到進家庭主婦菜籃,動輒6至12小時。部分雞販在運送與陳列販售過程中,為讓雞隻保持「溫體」,並未冷藏。
市場處副處長許玄謀表示,畜產公司配送家禽都會以專屬冰凍車載運,但無法要求民間業者。,

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