林園養殖產銷班 28歲男當班長

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,成為林園水產養殖產銷班第四班班長。 記者劉星君/攝影 分享 facebook 高雄林園水產養殖產銷班第四班班長28歲蘇德威5年前返鄉接掌父親水產養殖業,

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,他籌畫1年多成立產銷班,

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,被班員叔叔伯伯們推派為班長,

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,為林園水產養殖業注入新血。蘇德威邊做邊學,透過網路、成立粉絲團行銷,跟前輩溝通新觀念,建立起林園水產產銷班品牌,期盼更多年輕人投入。「林園除了工業,要讓更多人認識林園水產養殖漁業」蘇德威說,林園其實是台灣中間育成石斑魚苗大本營,占全國8成以上,可以說是石斑魚重鎮。蘇德威說,林園地區精緻化養殖,採「純海水養殖」抽取海砂下深層礦物活力海水,透過海砂沉積與過濾作用,過濾水中雜質,不破壞海水豐富礦物質與維生素。他提到,純海水養殖鹽度維持3度以上,在此鹽度下生長魚體雖成長較慢,但肉質Q甜。大學機械系畢業的蘇德威說,從小看父親從事養殖漁業培養興趣,體認父母親年紀大,退伍後,他回家傳承父親養殖漁業,雖然辛苦,每天早起穿梭魚池內,固定翻池、分篩、餵飼料,觀察魚苗有沒有生病等狀況。高市林園水產養殖發展協會理事長陳世傑說,第四產銷班結合台南水產試驗所和高雄海洋科技大學水圈學院,協助水產養殖漁業產銷履歷與證明,從養殖場到食品場落實養殖過程透明化。陳世傑說,未來將從養殖過程、加工、包裝到訂單都要以雲端管理,食用者了解在什麼條件下安心食用最安全、品質最好的水產品,翻轉水產養殖漁業。,

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