傳承古早「紅龜粿」 嬤當志工號召製粿送弱勢老人

阿嬤志工製作紅龜粿送給社區弱勢老人。記者周宗禎/攝影 分享 facebook 台南市永康區新樹里70多歲到90多歲老阿嬤志工,

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,為了傳承古早「紅龜粿」技藝、讓更多弱勢老人家品嘗傳統美味,

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,齊聚社區活動中心做「紅龜粿」;阿嬤志工還找出家中做紅龜粿的「粿印」,

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,糯米蒸熟、揉捏Q彈後按壓印象徵福氣的紅龜造型,

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,共做了500多個,

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,連同麻油雞飯分送給弱勢獨居老人。幾位阿嬤志工響應首次舉辦的做粿活動,

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,拿來自家製粿工具,

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,75歲高麗玉還找出歷代家傳老粿印,

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,百年木雕製粿模具因年代久遠,

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,花紋歷經歲月磨損已不甚清晰;92林陳貴鶯阿嬤雖聽大不如前,仍開心參與,回憶年少時的做粿歲月。新樹里長陳日祥去年發起每周五為「社區共餐日」,號召婆婆媽媽志工合力做菜,鼓勵百餘名老人家到社區活動中心共餐,並製作便當分送獨居老人,由熟知里內各戶老人的里長太太李素英帶頭外送;因日前有民代捐糯米給社區,決定拿來製作紅龜粿,搭配麻油雞飯、玉米丸子湯給老人家。社區據點主任陳武川種菜自己吃,響應共餐擴大種植各種當季蔬果,志工隊長葉秀琴、副隊長郭月秀規劃適合老人家的菜單,至少三菜加肉、魚配湯,出自陳武川家菜園種的無毒蔬果,讓大家能吃得安心又健康。陳武川指出,見陳日祥與年長婆婆媽媽這般用心,種點菜做為供餐食材,不過是舉手之勞。社區輔導員王貴花指出,新樹社區志工隊在沒有任何經費補助時,就在服務社區老人,每天為老人家量血壓,鼓勵老人家走出家門到據點來,是值得鼓勵的服務團隊。老粿印年代久遠,壓出來的圖案較淺。記者周宗禎/攝影 分享 facebook 92歲林陳貴鶯(中)與阿嬤們一同做紅龜粿。記者周宗禎/攝影 分享 facebook 75歲高麗玉拿著家傳百年的木雕「粿印」到活動中心幫忙製作「紅龜粿」。記者周宗禎/攝影 分享 facebook,

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