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，百貨美食街平價開賣分享分享留言列印A-A+2017-03-18 12:49聯合報 記者羅建怡╱即時報導WhatsApp 五星級飯店亞都麗緻的天香樓名菜，
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，由亞都配菜，五星食材、主廚調味，一樣不減。經濟不景氣，科技卻又快速發展之下，產業的界線已愈來愈模糊。例如量販小型化走入社區，百貨美食成主力，郵局也賣保險、基金甚至出租房產，保全業兼賣咖啡。觀光餐旅市場也在改變，麗緻餐旅集團全面調整多角化經營策略，除旗下「天香樓」餐廳創新品牌「天香樓mini」，正式進駐統一時代百貨B2美食館，創飯店館外餐飲進攻美食街的先例；同時也跨足冷凍食品零售市場，將亞都麗緻館內餐廳熱賣的招牌菜做出冷凍包，在集團自有實體與電商通路販售之外，近日也將於City Super大台北4家據點開賣。天香樓名菜走進美食街，業者不諱言，是要拉進年輕客層。除了人氣杭州料理東坡肉滑蛋飯／麵、功夫慢煨獅子頭飯／麵，也有創新版的雞腿煨麵，以杭州菜做法醃漬，這三道是目前美食街熱賣前三名，預計單月可吸引5千人次；此櫃並與Boost Juice Bar打造複合櫃位，有相互拉抬的效果。業者表示，年底前將會再拓新點。此外，麗緻餐旅集團所屬台中亞緻大飯店的英文商標，也從原來的「HOTEL ONE」正式更名為「The Landis Taichung」，以利國際推廣、與集團產生直接聯結。天香樓mini功夫慢煨獅子頭麵。圖／麗緻餐旅集團提供 分享 facebook 天香樓mini杭式東坡肉滑蛋飯。圖／麗緻餐旅集團提供 分享 facebook 天香樓mini開陽香蔥雞腿煨麵。圖／麗緻餐旅集團提供 分享 facebook，