分享 facebook 公婆育有四對兒女，
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，外子排行最末，
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，且與兄姊有段年齡差距，
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，以致我剛結婚時常遭誤認為孫執輩，
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，也因年輕不諳廚藝，
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，煮飯燒菜屢屢出糗，
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，例如魚鱗沒去乾淨就下鍋、煎魚沾鍋糊成一團或是半生不熟難以下嚥。已逾耳順之年的公婆都喜歡吃魚，
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，我也致力學習各式魚料理，
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，或清蒸或紅燒，讓他們每天一飽口福。魚肉熱量低且富含蛋白質與不飽和脂肪酸，還有多種人體所需的礦物質及豐富的維他命、菸鹼酸等，適合各年齡層攝取。 冷冷冬日裡煮上一鍋熱呼呼的烏魚米粉湯，總令老人家讚不絕口。一向有「魚中珍品」之稱的烏魚，蛋白質含量高、品質佳，有益身體組織修補，還可提高免疫力，補充體力與營養，台語俗諺有云「賣棉被去買烏魚」，其美味難擋由此可見一斑。烏魚先洗淨切塊用麻油煎到兩面金黃，只留下魚頭稍後熬湯其餘盛起備用，接著爆香薑片和蒜白後加水煮湯，以鹽、胡椒調味，再放入事先以冷水泡軟的米粉和其他魚塊稍煮片刻，起鍋前撒入蒜葉及淋上少許米酒去腥，即可趁熱上桌，另外可再炒些青菜均衡營養。烏魚有信年年洄游，慈祥的公婆早已仙逝多時，每當冬至前後烏魚盛產之際，便會懷想起昔日一家人同食烏魚、歡樂共聚的時光。，