台灣越光米培育14年 媲美日品種

農試所耗費14年品種選育,

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,終於育出與日並駕齊驅的「台灣越光米」台農77號。記者賴香珊/攝影 分享 facebook 台灣曾引進種植日本越光米,

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,卻因早熟、產量低、易倒伏,

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,且雜交後裔選拔效果差,

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,栽培遇瓶頸,

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,農試所耗費14年育種,

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,將日本越光米親本(原生種)在台種植改良,

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,育出與日並駕齊驅的「台灣越光米」台農77號。農試所作物組水稻研究室助理研究員李長沛說,

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,日本越光米在台種植狀況不佳,當年為穩定其品質和產量,看準日本越光米的兩親本「農林22號」和「農林1號」具優良適應性,因此直接把兩米種在台選育改良14年,並在國內各地試種。 農試所發現草屯鎮農會經營 得最好,且因生育日數、產量、農藝性狀、品質、食味值等表現好,受當地稻農青睞。李長沛說,台農77號屬中早熟,生育期較早熟稻晚1周,產量穩定,千粒重勝台梗11號,穗粒數與稔實率則優於越光。此外,台農77號容重量足、透明度佳、心腹背白總和不超過1,屬中等直鏈性澱粉、低蛋白質含量,除米質外觀佔優勢,還具爆米香(飯香味),食味值不輸深受民眾喜愛的台稉9號,近年除南投草屯,台南等地也陸續有農民跟進種植。李表示,台灣越光米生產面表現也比一般推廣品種更抗病蟲害,至少能減少1至2次化學防治,減少生產成本;市場定位則在一般稉米和優質香米間,能以中高價位高品質打進市場,只要適當輔導專區生產,建立自我品牌,前景看好。,

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