今年三峽碧螺春春茶由「天芳茶行」奪特等獎,
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,目前由第4、5代老闆黃正忠(右)及8年級生黃耀寬(左)父子共同經營。 圖/新北農業局提供 分享 facebook 新北三峽碧螺春春季比賽結果出爐,
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,特等獎由傳承百年的老字號「天芳茶行」奪得,
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,雖是老字號卻有8年級茶師黃耀寬傳承,
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,是在地少見青年茶師。農業局指出,
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,三峽所產的碧螺春茶湯碧綠清澈、爽口回甘、淡淡的綠豆清香是特有風味,
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,素有「茶中翡翠」美稱,
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,每年3至5月為碧螺春盛產期,
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,因需全程手工摘採,
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,量少質精,受到喜愛。 農業局表示,自日據時期開始,三峽便是北部重要的綠茶產區,因氣候、土質適合茶樹生長,且配合當地特有的青心柑仔品種,滋味甘甜。因快速生長的特性,農友於春、冬兩季產製碧螺春,夏季則生產蜜香紅茶,全年可摘採。三峽區農會舉辦三峽碧螺春春季茶比賽。圖/新北市農業局提供 分享 facebook 今年春茶由「天芳茶行」奪冠,是家位於三峽成福路的老字號茶行,已傳承百年,目前由第4、5代老闆黃正忠、黃耀寬父子經營。黃耀寬是8年級生,原在機械廠從事模具生產,體諒父親逐漸年邁,做茶辛苦,5年前決定返鄉從頭學起,是在地少見的青年茶師。這屆春茶評鑑主審、農委會茶業改良場課長林金池表示,今年碧螺春比賽參賽品質優良,競爭相當激烈,最後綜合茶湯的清爽度、濃稠度及香氣選出特等獎。三峽區農會總幹事張永巨表示,正值碧螺春產季,除了逛三峽老街,也可以將在地優質農產品帶回家。農業局表示,新北市強化抽驗把關,購買時認明「新北好茶」比賽茶,就是安心保證。,