黑心食品事件頻傳，
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，消費者常因未留存統一發票求償無門，
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，電子發票正好能解決問題。財政部財政資訊中心表示，
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，電子發票平台會保存過去六個月電子發票，
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，但重大爭議事件（如大統食用油）最長可保存十年，
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，民眾將可具體求償。
多數民眾保存統一發票，
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，兌獎後即丟棄，
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，黑心食品事件爆發後，
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，卻因拿不出當時消費的發票，
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，無法求償。財政部南區國稅局表示，先前塑化劑事件，悅氏礦泉水生產摻有問題起雲劑運動飲料，最後因為只有一名消費者留存發票，只需賠償新台幣九元。
財政部南區國稅局表示，使用電子發票，是消費者最聰明的自保之道。消費者可利用悠遊卡、全聯福利卡等載具索取電子發票，一旦發生食安爭議，可至財政部電子發票整合服務平台，查詢半年內的發票交易明細。
至於超過半年以上的交易，也可撥打電子發票服務專線，經確定身分後，留下個人聯絡資訊，財政資料中心查得資料後，會提供消費者單據協助辦理退貨。
財政資訊中心主任蘇俊榮表示，以大統食用油為例，最近有不少申辦電子發票民眾，在全聯超市買到問題油，到該平台列印發票後，向全聯要求退貨。
蘇俊榮表示，財政資訊中心電子發票系統可保存長達十年；先前爆發爭議的胖達人，因為沒有電子發票，民眾只能靠紙本發票求償，從善盡企業責任角度，企業更應加入電子發票平台。
此外，電子發票系統未來也能找出問題商品的流向。
以這次重大食安爭議事件為例，不僅從西班牙與義大利進口橄欖油，被懷疑摻雜葉綠素銅，有些涉及到進口後在台重新分裝，行政院正在研究如何將上游的關務系統，結合終端電子發票系統，找出問題油最終流向。，