寒舍餐旅（2739）昨（23）日舉行法說會，
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，執行長蔡伯翰表示，
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，礁溪寒沐酒店已於今年8月中旬試營運，
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，預計第4季正式開幕，
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，近三年國旅市場持續增加，
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，寒沐營運樂觀。法人預估，
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，參考礁溪同業行情，
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，寒沐明年平均房價可達9，000元，住房率挑戰七成，其中約有八至九成是國旅，近期急速增加的港澳客也可望挹注動能。寒舍今年下半年將啟動一系列的硬體更新，台北喜來登已編列6.9億元預算，從今年6月底至2019年將啟動逐層改裝，提升WIFI、插座等功能性，以維持競爭力。寒舍艾美自助餐廳「探索廚房」預計9月動工進行改裝，一個月內完工，每人每客價格維持1，590元不變，但餐檯將增加，座位數也會提升約兩成。寒舍今年上半年營收20.36億元，年減4.5%，稅後純益1.27億元，年減3%，每股稅後純益（EPS）1.14元。蔡伯翰解釋，大環境不佳，整體住房、房價均下滑，成本也不斷增加，寒舍旗下台北喜來登、寒舍艾美都是國際觀光飯店，寒沐是集團首度跨出台北的度假飯店，有助於寒舍分散風險。蔡伯翰指出，寒舍未來希望做品牌輸出，仍會聚焦五星級飯店，將質感做好，未來希望進一步拓展至旅遊休閒勝地，只要有合適機會，不排除往台東、花蓮、墾丁、日月潭等區域，或海外發展。至於松江南京案將在2019年第4季，定位為精品商務旅館，規劃百間左右的規模。該案將是寒舍旗下第四間酒店，也第一間結合高級住宅與精品旅館的新飯店，由被譽為亞洲最富創意及整全思維的國際知名建築及室內設計公司之一的AB Concept操刀室內設計。，