飯店外帶年菜 應景討「雞」利 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，飯店外帶年菜除有經典過年料理外，
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，更應景推出與雞相關的料理，
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，希望能討個吉利。台北文華東方酒店由累積超過30年豐富廚藝經驗的雅閣新任主廚鄺啟明，
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，帶來奢華外帶年菜，包括上等食材齊聚一盆的「開運盆菜」和象徵團圓的「極品佛跳牆」；金陵燒乳豬及果木窯烤櫻桃鴨則是餐廳招牌佳餚，由燒臘師傅慢工細活烹製。提貨時間為1月25日至27日。雅閣開運盆菜。圖／台北文華東方酒店提供 分享 facebook 台北W飯店31樓紫艷中餐廳推出「紫艷迎春三寶」頂級外帶年菜料理，由米其林主廚鄔海明嚴選頂級鮑魚、台灣鵝掌及新鮮花菇，以傳統粵式燜煮手法、耗時近14小時製成，食材吸附飽滿湯汁、口感鮮嫩彈牙，消費者只需將三寶取出，以蒸籠加熱至100度即可享用這道團圓富貴的年節饗宴。「紫艷迎春三寶」每套3，688元，即日起至1月22日開放預購，1月23日至1月27日可提貨。紫艷迎春三寶頂級外帶年菜料理。圖／W飯店提供 分享 facebook 萬豪酒店國宴主廚高鋼輝則推出4款煲湯，有3盅經典料裡為年菜評比常勝軍，包含2016冠軍雙子星的「私房鮑魚烏骨雞湯」與「豪華排翅鮑魚佛跳牆」，還有今年甫出爐的2017冠軍「頂級花膠鮑魚佛跳牆」，集結了富含膠質的花膠、肥厚彈牙的鮑魚以及食補必備的珠婆蔘等珍貴食材。另應景推出配合雞年主題的全新湯品「鮑魚福袋雞」，以糯米雞為底，頂級港式上湯燉出豐厚滑腴的濃潤湯頭，含有吉祥飽滿之意。，