愛食物2人組 三輪車環島吃剩食 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,
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,以二手貨拼裝的太陽能三輪車環島,
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,推動珍愛剩食的理想。 圖/林思蘋提供 分享 facebook 為了推動珍惜食物、珍愛地球理念,
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,林思蘋與葉凱維自組太陽能二手三輪車環島,
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,3個多月來,
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,一路吃遍各種剩食,兩人還在網上組粉絲團,成為分享剩食平台,是眾多環島者中最特殊的一群。兩人的三輪車在省道上緩緩前行,一輛汽車行經旁邊搖下車窗,遞上一包吃了一半的餅乾,一句「加油喔!」兩人接下餅乾,很開心地在路邊分食。「雖然我是素食者,但接到什麼就吃,並不挑」林思蘋說,為了動物的福祉選擇茹素多年,但別人遞上剩食炸雞,「會心裡一邊哭一邊吃」,她主張過對地球無害的生活,唯一戒不掉的是愛吃餅乾,不會主動去買,但如果接到剩食是餅乾會非常開心。35歲的林思蘋是社工出身,27歲的葉凱維則在環保團體裡工作,兩人都為弱勢努力,因志同道合,之前還曾一起到百貨公司美食街裡,吃別人剩下的餐點,引起側目,但兩人認為珍愛地球最起碼能做到的就是「捐出自己的胃袋,吃掉所有的剩食」。3個月前兩人用二手貨組太陽能板三輪車,由北南下,沿路吃剩食,也參與各地剩食團體活動,像是台中的七喜廚房專門蒐集剩食煮成自助餐,兩人就幫忙收菜、煮菜。年前到台南,也參與青春交換所的剩食分享活動。兩人還在網上組「剩食終結者─吃不完找我」粉絲團,目前粉友已有近3千人,大家可以在平台上分享剩食,有辦公室吃不完的零食、年菜等,反應相當不錯,「只要剩食處理乾淨,吃剩食並不丟臉」是大家共同的想法。,