「在大陸服務業面臨轉型升級需求後，
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，植根當地，
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，從台灣管理經驗中找尋有用的養分，
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，再與時俱進，
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，才可能攻下大陸市場」畢歐企管諮詢總經理、MISS CAKE創辦人蔡宗基表示，
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，建立一個資源共享的平台，
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，是未來兩岸服務業合作的重要基礎。工專電機科畢業的嘉義男子蔡宗基，從餐廳服務生做起，學習如何裝點別人精緻生活。在台灣擔任過美式、英國餐飲企業的主管，2008年跨海來大陸，先後擔任過安德魯森營銷總監，陶鄉涮涮鍋企劃總監，中華城企劃總監。現在自己開創畢歐企管諮詢公司和MISS CAKE餐飲連鎖店。在台灣念完大學後，蔡宗基選擇在聖瑪莉的烘焙店打工，從倒咖啡、擦桌子一線服務員做起，直至成為頂級巧克力品牌的經理。那時候，他的待遇不錯，一年有三分之一的時間在休假，工作流程駕輕就熟。可是，當廈門安德魯森拋出橄欖枝時，這個廣大的市場讓他內心澎湃不已。2008年6月，蔡宗基到廈門擔任安德魯森的行銷總監，期間，他推出「滿十二送八」、擴大VIP卡使用範圍等方案，在市場上獲亮麗成績，同時，推行大店長制度，讓門市的員工有更多的機會參與管理。後來，被中華城商場挖角成為企劃總監，這個位於中山路的大型百貨商場，在這之前，一直乏人問津。在他手中，出現驚人的變化，被稱「魔法的創意師」。幫消費者找消費理由蔡宗基的魔法創意活動，像邀請貴賓來參與名表鑒賞，藉專業知識傳遞，與來賓交流。耶誕節時，更把聖誕麋鹿及雪橇安置到溜冰場旁，讓「雪花」飄灑。「策畫的作用就是幫助消費者尋找消費的理由，讓他們的生活因為消費而變得好玩、有趣。如果顧客能在商場感受到幸福及購物的樂趣」。做行銷和企畫多年，蔡宗基認為，大陸進入消費升級的時代，創業的時機來臨，一定要出去闖闖，把自己的經驗貢獻出來，與當地廠商合作，推廣營運技巧。當企業醫生協助轉型前年開創的公司取名歐畢，即BRAIN—OPERATION之意，先動腦、定位、再落地執行。主要的功能在於協助企業做品牌顧問、品牌診斷、轉型升級和對症下藥，也就是企業的醫生，能使企業能事半功倍。蔡宗基說，台灣的經驗不能直接移植，因為大陸的政經模式不同，必須融入和理解，引導當地企業找到升級的路。首先，要用當地語言，站在客戶需求，再從台灣經驗和國際視角，找到平衡點，讓當地企業可以接受，補漏，進而升級。這和美國、日本烘焙食品企業進入台灣的模式很像。讓資源對接達到雙贏「分享不儘只是概念，而是行動」，蔡宗基表示，過去大陸同性質企業之間，都是零和遊戲，只想把對方踩下去，不惜一切代價。但畢歐的概念是可以互助，建立一個資源共享平台，使企業間資源對接。例如，把食品企業和綠色有機養殖企業對接，同時提供技術和管理的統籌規畫，達到雙贏。為了建立資源共享平台，蔡宗基花了大量時間考察市場。廈門大商圈如中山路、火車站、SM城市廣場、瑞景等地，哪些新店開張了，哪些商品最受歡迎，以這些變化觀察廈門的商業走向。「只有掌握住市場趨勢」，才可能真正協助客戶升級轉型。，