苗栗縣政府衛生局輔導認證減鹽健康盒餐，
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，公布在網站供參考。 圖／苗栗市衛生所提供 分享 facebook 國人因飲食習慣鈉（鹽）的攝取量偏高，
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，苗栗縣政府衛生局輔導餐飲業者，
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，推動減鹽健康盒餐，
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，認證18鄉鎮市有62家上榜，
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，名單公布在衛生局網站熱門資訊的衛生保健專區，
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，提供民眾及外食族選購「安全、衛生、均衡、具熱量標示」的健康盒餐。衛生福利部建議成人每天鈉攝取總量不要超過2400毫克，
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，即食鹽6公克，
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，衛生局抽查炒乾麵、肉羹麵、臭豆腐、牛肉麵、咖哩飯、梅干扣肉、客家小炒、特色滷豆干、鵝肉飯、豬皮飯、客家陽春湯麵、配菜顏色較深便當餐盒，
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，鈉含量普遍超過3公克，過量的鹽會造成體內鈉離子過多，影響身體健康，因此輔導認證減鹽健康盒餐。 衛生局分析飲食中鈉的可能來源包括，醬汁與烹調使用大量醬油，配料使用許多醃菜，及湯頭裡的調味品，因此針對有興趣配合業者循序漸進，醬料調味料集中擺放，不主動提供，標示「可以要求減鹽烹調」，減少高度加工品選材，開發減鹽套餐，全縣共有62家通過認證。減鹽健康盒餐審核6項標準，必須符合具有熱量標示、熱量低於800大卡、不得隨餐附贈含糖飲料，內容均衡飲食，包括全穀根莖、豆魚肉蛋、低脂乳品、蔬菜、水果，及油脂、堅果種子類，此外，未精緻全穀（五穀米、胚芽米、糙米、紫米等）占主食類三分之一以上，不使用油炸、油淋烹調，及減少醬汁、肥肉、加工食品。衛生局在網站公告認證減鹽健康便當名單，建議公務機關、學校及職場購買，並不定期稽核認證健康盒餐內容物是否符合熱量標示等規定，如果認證6項中不符合2項以上者，列入觀察對象，由營養師輔導，1個月後再稽核，稽核3次未通過，取消認證資格。，