伊甸圍爐 長輩有伴辦桌

伊甸基金會昨舉辦歲末圍爐,

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,在台北市北投陳家祖厝前埕席開五十桌,

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,邀請失能、身障長者和獨居老人「吃辦桌」,

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,除找來曾在台北世界廚王競賽奪獎的「阿賢師」備肴,

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,活動公益大使「陽婆婆」也擔任志工桌長,

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,笑稱來找「老來伴」。
為了這次「安心家照顧服務計畫—愛,團圓」活動,名廚「阿賢師」林清賢為每桌備十二道菜,全挑選老人家易食的軟食,除了招牌拿手菜「佛跳牆」,也特別設計一道「幸福安心家」,選用營養價值很高的烏骨雞,搭配紅棗、人參等燉煮而成,並取閩南語「雞」的發音象徵「家」的意思。
伊甸說,安心家服務計畫包括日間照顧、托育和遲緩兒療育等,每年幫助超過五千名弱勢民眾。若有相關服務需求,可撥打(02)22307715。,

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