大陸生鮮超市獲得愈來愈多民眾歡迎，
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，圖為「盒馬鮮生」超市販售帝王蟹，
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，消費者選購後可由超市代為料理，
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，現場立即享用。 特派記者陳言喬／攝影 分享 facebook 生鮮超市與現場體驗的餐飲模式在大陸興起，
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，以阿里巴巴投資的「盒馬鮮生」，
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，與騰訊最近入資的「永輝超市」（超級物種）正快速在大陸圈地展店。不僅上述兩家龍頭，
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，各地都有中小型生鮮超市積極搶攻市場。業界看好大陸愈來愈高的消費實力，
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，傳統生鮮賣場已不符所需，
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，紛紛轉型升級為銷售環境高端、但價格更親民的賣場。這種賣場國外已很普遍，例如台北魚市旁的上引水產，現場買現場烹煮享用。但大陸的企業服務一步到位，除了消費者可現場立即享受美食外或購買自帶（線下）；還有線上的外送服務，消費者只要在手機上點選，超市就可在一小時甚至半小時將生鮮產品送到家，支付也只需在手機上付款。這種結合線下與線上的生鮮超市出現後，獲得許多消費者好評，每逢假日就吸引爆滿的消費者，很多人現場嘗鮮都得排上一個小時，點選的美食從龍蝦、帝王蟹、瀨尿蝦、生蠔、小鮑魚、進口牛排為主。大陸業界積極培養消費者從線下現場體驗到線上購買生鮮（未來包括蔬果、豬肉都在內）的習慣。大陸電子商務中心資料顯示，生鮮電商整體交易額連年增長，預計今年可達到一千六百五十億元人民幣，年增逾八成，但整個生鮮市場有上兆元人民幣規模，說明未來前景可期。，