每天都要吃飯，
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，買個好的電子鍋是必要的投資，
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，這讓高價位的IH電子鍋愈來愈入主婦的眼，
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，成為抓住全家人胃的法寶。同樣是電子鍋，
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，同樣是把米加水放入鍋內，
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，IH電子鍋就是不同，
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，燦坤表示，
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，台灣消費者受日本飲食習慣影響，
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，喜歡吃Q彈且粒粒分明的米飯口感，
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，對電子鍋的功能愈來愈講究；從銷售數據發現，萬元以上的IH電子鍋能快速煮出好吃的米飯，今年銷量增3成，銷售額也占全部電子鍋達3成之多。若從大小來看，10人份IH電子鍋為主流規格，占所有IH電子鍋近7成左右。相較一般電子鍋，IH電子鍋價格偏高，小份量的款式在萬元以下，適合單身或小家庭使用，一般經濟型的IH電子鍋約在萬元上下，若有多段壓力或可變壓力，則平均價位帶上拉至1萬5千元至2萬3千元之間，若內鍋為特殊土鍋材質的高階IH電子鍋機型則要3萬以上，現在市場上甚至出現4萬元以上的鍋王。IH電子鍋之所以較貴，主要在於其加熱設計與一般電子鍋不同。IH原意為Induction Heater，為邏輯感應加熱，以超強火力使米飯煮起來粒粒晶瑩飽滿；透過微電腦自動感知，可自動偵測米量，水量的增減，設定最理想的煮飯時間及火力，因此，米飯能從較軟到較硬口感任選。此外，一般IH電子鍋採用超強力不鏽鋼內鍋，可以使超強電磁波加熱，使米飯受熱均勻；有些IH電子鍋有遠紅外線殺菌作用，良好的熱傳導作用，絕對熟透米心，裡裡外外透又Q。至於高階的IH電子鍋則採用特殊土鍋材質則可使熱源均勻分散，煮飯時能保持恆溫，甚至標榜能煮出焅香味。IH電子鍋能針對十穀米、糙米等不同米種，調節專屬的加熱曲線，皆能烹煮成美味好吃的米飯；另外有些機種還有燉煮、烘烤等附加功能、一機多用能滿足消費者的烹飪需求。熱銷推薦產品★象印壓力IH六人份電子鍋（NP-HRF10） 售價：17，990元日本製多段式壓力IH電子鍋，白金微粒塗層內鍋，可拆洗蜂巢式內蓋，可炊煮什穀米、預約炊飯、音樂告知。★虎牌10人份長米專家IH剛火電子鍋（JKW-A18R） 售價：9，990元W型不鏽鋼高導熱合金黑釜3層鍋，剛火高溫加熱，115℃蒸煮米粒快速直透米芯，穀類、糙米也能煮出軟綿美味的粥品，多樣化9種炊飯功能選擇，部分炊飯可設定浸泡吸水時間，軟硬隨你控制。★Panasonic 10人份IH電子鍋（SR-HB184） 售價：15，900元天面設計，易於清潔，5段IH加熱，鑽石微粒銅釜鍋內鍋厚度1.7MM，特殊炊煮行程，包括節能炊煮、美味炊煮、冷凍用飯。★韓國CUCKOO福庫10人份IH壓力電子鍋（CRP-CHSS1009F） 售價：24，900元2.0 Bar高壓技術，Energy Eye感光節能，智能觸控操作，3mm厚釜耐壓內鍋附防燙手把，16段個人設定，有鬆軟白米、燉肉、人參雞湯、發酵麵糰、營養粥、烘焙等多種烹調模式。★日立IH 2人份御膳電子鍋（RZYS2TR） 售價：17，900元IH壓力蒸氣炊煮，高導熱輕量「鍛鑄鐵釜」，本體可分離攜帶設計，LED操作面板，可預約炊飯。日立IH 2人份御膳電子鍋（RZYS2TR）。圖／燦坤提供 分享 facebook 韓國CUCKOO福庫10人份IH壓力電子鍋（CRP-CHSS1009F）。圖／燦坤提供 分享 facebook 虎牌10人份長米專家IH剛火電子鍋（JKW-A18R）。圖／燦坤提供 分享 facebook Panasonic 10人份IH電子鍋（SR-HB184）。圖／燦坤提供 分享 facebook 象印壓力IH六人份電子鍋（NP-HRF10）。圖／燦坤提供 分享 facebook IH電子鍋愈來愈受歡迎，象印日前更推出要價4萬元以上、堪稱鍋王的南部鐵器極致羽釜電子鍋。圖／台象提供 分享 facebook，