平日保持喝茶習慣，
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，可以提升運動耐力。近年台灣吹起了路跑熱，
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，但是許多慢跑新手，
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，常因熬不過疲勞所產生的撞牆期，
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，半途而廢。台大營養學博士吳映蓉表示，
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，想提升運動耐力，
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，平日可以保持喝茶習慣，茶類中以綠茶最有效，但要避免飲用過甜的茶飲。
《美國生理學期刊》的研究指出，喝茶可以讓跑步更持久。研究人員將老鼠分成四組，第一組為沒運動組，二組有運動，但飲食中無綠茶萃取物，第三有運動，在食物中有0.2%的綠茶萃取物，第四組也有運動，食物添加0.5%的綠茶萃取物。
這些老鼠每週運動三次，以每分鐘十五公尺的速度跑三十分鐘，研究人在最後一天進行樣本集，檢測牠們肌內的肝醣含量、血漿乳酸濃度和肌肉脂肪酸氧化活性。結果發現，第四組老鼠跑步時間提升30%，肌肉肝醣流失量減少84%，血漿乳酸濃度低15%。實驗結果證明，多攝取茶葉中的兒茶素，可以讓跑步更持久。
美國《臨床營養期刊》2008年的一篇研究，以人體實驗證實喝茶有助延長跑步時間的說法。受試者在攝取綠茶萃取物飲食條件下，進行30分鐘腳踏車運動。運動後檢測各項生理數據。結果發現，有攝取兒茶素組的那一組，可以增加氧化脂肪的酵素基因表現，而延長跑步時間。
台大營養學博士吳映蓉解釋，多攝取兒茶素能讓肌肉內的肝醣多一點，停留久一點，不要很快的耗損，可以減緩運動疲勞感，並有助運動耐力的增加，更有助民眾維持規律的運動習慣。
吳映容建議，有跑步習慣的民眾可以多喝茶，尤其以綠茶的兒茶素含量最高，但是要避免糖份過高的茶飲，家中自己泡的茶最好，若是在外買購買，最好了解兒茶素含量。微糖的茶飲可以補血葡萄糖和血糖，但是市面上販賣的飲料，含糖量普遍偏高。
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