北京人口中的「老莫」，
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，不是一個人，
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，而是第一家西餐廳；西餐廳也不是來自英美國家，
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，而是俄羅斯。「老莫」原本是高不可攀的貴族，
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，明年就要滿一甲子，
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，如今面向市場轉型，
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，改變菜品和環境，
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，從貴族走入民間，
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，向大陸年輕族群招手。
北京莫斯科餐廳建於一九五四年，
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，由蘇聯中央設計院設計，屬於北京展覽館建築群，主要經營俄式西餐。北京人暱稱為「老莫」。該餐廳是中蘇建交後，因社會主義同盟而建設的餐廳，兩國首都北京和莫斯科分別建有「莫斯科餐廳」和「北京餐廳」。
從北京展覽館正門西側一條小街走進莫斯科餐廳，寬敞明亮的大廳裡，墨色柱子雕刻動植物花紋，天花板上裝飾的雪花圖案，讓人聯想到俄羅斯北方多雪的冬天。連天花板上的吊燈，都是前蘇聯時期購進的燈具，流露出俄式建築氣勢。
接近中午，身著「布拉吉」（連衣裙）的中國姑娘已在靜候客人們到來。據餐廳人員說，早年「老莫」的高貴不只是價格，還反映在服務上，當時服務員都是俄羅斯姑娘，廁所裡還有口紅、香水等化妝品。
北京展覽館總經理室公關主管李重重說，餐廳早期接待主要是蘇聯援共專家、蘇聯政要及留俄海歸派，對一般老百姓來說，能到餐廳用餐是很榮耀的事。半個多世紀過去，餐廳的政治光環褪去，現在更像是一個老朋友，面對市場競爭，不論在菜品和環境都做一些改變。
李重重說，餐廳是由俄羅斯廚師掌勺，在菜品方面，過去只經營單一俄式菜系，現在把菜品改良更適合中國人口味，也加入歐亞經典時尚菜，除了罐悶牛肉、紅菜湯之外，還有黑魚子、奶油松茸蘑菇湯、澳洲頂級牛排，都很值得體驗。，