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，嘉義市政府衛生局昨天舉行食安記者會，
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，由嘉義市餐飲業職業工會運用在地11家油行製作、檢驗合格的胡麻油烹調麻油雞供民眾品嘗，
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，同時邀集零售、賣場等通路與學校業者，
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，共同宣誓自主衛生管理、落實違規產品下架停用、加強源頭管制。
市府衛生局指出，
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，嘉義市11家油行產製的黑麻油、胡麻油等產品，
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，經衛生福利部油品檢測均符合規定，
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，合格商家的店名、地址均公告在嘉市衛生局官網「油品混充事件專區」，
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，供民眾參考。
嘉義市食用油公會理事長蕭添福表示，在地業者自產自銷的胡麻油、小磨香油等各項油品銷量增加三成，講求品質，依古法釀造，還湧入不少外地訂單。
嘉市國中小校長昨聯名為學生午餐食材把關，家樂福、大潤發、全聯、全買、7-11等業者，攤販協會等零售市場代表及知名餐廳皆出席，具名宣示做好自主管理，落實全面下架違規產品。
副市長李錫津、嘉義地檢署主任檢察官張書華、法務部調查局嘉義市調查站副主任張尤仁及衛生局人員，也強調主管機關與檢調捍衛市民健康的決心。
「通路、餐飲、零售的源頭管理只能治標」，李錫津表示，透過教育建立學生道德良知，才能治本，盼社會將食安危機變轉機，得到正面意義。，