英國正出現一波希望能重新打造外帶料理的網路新創公司,
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,推出裡面裝有特定生鮮食材和簡易操作食譜的餐盒,
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,讓沒時間買菜的上班族也能快速煮出好菜,
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,例如沙嗲雞肉和烤南瓜義大利麵。
Hello Fresh創辦人之一的德雷克原先是位律師,
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,午餐時間會溜進餐廳廚房學習料理,
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,這促使德雷克決定辭職創業。該公司提供不同菜單的食材與食譜給顧客,
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,讓他們可在家快速煮出好料。
Hello Fresh還會限制顧客訂購食材的數量,
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,以避免多餘食材與醬料遭浪費。顧客常以每餐6.5英鎊(10.3美元)的價格,
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,訂購三到五餐的兩人、或四人份餐點,肉品和蔬菜會連同菜單與食譜以特製盒子送達。
德雷克表示,這套系統讓作料理變得很簡單,因而能鼓勵顧客嘗試沒煮過的料理,最重要的是,系統直接幫人們決定好食材,顧客什麼都不用做,只要照著食譜背面的圖片煮就行了。
Hello Fresh三年前同時進軍德國、荷蘭、澳洲和英國。德雷克和同事甚至進軍美國市場,成長迅速。,