「連GMP認證的食用油都有問題，
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，學校如何選擇沒有問題的食用油？」國內最近爆發劣質油問題，
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，嘉義縣很多校長、老師私下透露，
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，如何選用食用油成了他們很大壓力，
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，萬一學校選用的食用油，
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，未來又被查出黑心油，學校不僅無法向學生、家長交代，還可能得賠償。因此建議由縣府教育處統一選定食用油品牌。
縣府教育處長王建龍表示，如果由教育處統一選定品牌，將涉及圖利廠商，這絕對行不通。王建龍強調，他相信絕大多數取得GMP認證的食用油，應該都沒問題；即使日後被查出有問題，與校方並沒有直接關係，呼籲校方不要壓力過大。
某校長指出，他只要走過學校廚房，壓力就油然而生，因為他很擔心學校營養午餐的食用油，不知何時要被查出有問題。另有多位校長及老師也說，這次被查出的劣質油，竟包含GMP認證的工廠，以致即使是GMP認證的油品，校方還是很擔心未來有可能「出包」；屆時，校方如何向學生、家長交代？
另有校長透露，為了學校營養午餐食用油的問題，他幾乎天天盯著電腦、電視及報紙的新聞內容，唯恐該校選用的食用油被爆出有問題，「這種壓力，都快讓我得憂鬱症了！」，