苗栗縣推動輔導養殖大閘蟹3年，
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，在縣府嚴格管控下，
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，成功打響「苗栗優質大閘蟹」品牌形象，
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，即使價格高出市場行情甚多，
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，但消費者仍絡繹不絕到縣內尋覓好蟹，
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，也使得冒牌、混充苗栗蟹的情況接連出現。
早在今年9月間，縣府輔導的苗栗大閘蟹還未上市，部分地區就已有業者打著苗栗大閘蟹的名號銷售，引起縣府高度關注，縣長劉政鴻特別疾呼「10月前沒有真的苗栗大閘蟹！」聲明苗栗優質大閘蟹要10月以後才准許開賣。
縣府從2011年10月與大陸上海市海洋大學簽訂大閘蟹養殖科技合作協議，開始引進大陸專業養殖技術及優質蟹苗，苗栗大閘蟹產業從「單打獨鬥」迅速轉型成為先進、高效率且管控嚴格的養殖與行銷團隊，短短時間就打響苗栗優質大閘蟹的品牌名聲，獲得消費者青睞。
苗栗大閘蟹品牌能快速崛起，嚴格管控是重要因素，以今年開賣時間為例，縣府到養殖戶實地品嘗測試，認為縣內大閘蟹要等到10月間最肥美、蟹膏蟹黃最飽滿的時候才准上市，嚴禁提早「搶市」，並排定母蟹、公蟹上市時間，上市前要最後檢視。
食安問題越來越受國人重視，加上進口蟹陸續發生藥檢未過的狀況，都為苗栗大閘蟹帶來更大商機，今年縣府以安全蟹苗、專用飼料、藥檢合格、生態養殖、標準身形等「五大保證」及青背、白肚、金爪、黃毛等「四大特色」來凸顯苗栗大閘蟹的品質、衛生與美味，苗栗大閘蟹在市場越來越搶手。，