恆溫降汙染 業者讚 | 產業綜合 | 產經 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 興航案衝擊善後 財經焦點 科技產業 金融要聞 稅務法務 產業綜合 商業企管 房市情報 udn / 產經 / 產業綜合相關新聞699元吃到飽何時會退場？ 中華電回應永齡小學10周年 郭董夫人感念落淚台灣芋頭冰1碗257元 舊金山阿兜仔也愛吃！台灣內需市場小 「南向」惦惦賺1箱可設4低溫 生鮮送貨更保鮮上福黃懷德自比千里馬 感念岳父伯樂之恩Uber搶攻外送 加速台灣餐飲業質變買東西、做生意必懂新單字：區塊鏈恆溫降汙染 業者讚分享分享分享留言列印A-A+2016-11-27 13:53聯合晚報 記者葉建宏／新竹報導WhatsApp 鮮乳坊創辦人龔建嘉的鮮乳（見圖）與瀚朝物流皆利用輕量智慧蓄冷箱保溫送貨。 記者葉建宏／攝影 分享 facebook 工研院生活物流服務組長陳慧娟說，
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，工研院所研發的冷鏈系統，
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，業者只要將食品放入保冷箱內，
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，同時放入一個至兩個不等蓄冷片，
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，就可享受五種不同溫度空間，
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，還可降低交叉汙染等疑慮。如今全台工研院與近50家業者合作，滿足多樣化的物流需求，將新鮮食材送到消費者口中。瀚朝物流總經理蕭美萍說，過去配送蔬菜、肉品時，發現傳統冷藏設備共溫環境，會提高肉品腐壞酸敗的問題，運送時儘管用冰塊、保麗龍隔層分類，產品品質依然不佳，甚至有血水與蔬菜交叉汙染。多年來靠著輕量智慧蓄冷箱，以多溫層配送方式，送達至每個消費者與廠商手中，配送過程還可透過App，觀測蓄冷箱溫度變化，降低了食品交叉汙染腐敗的問題。獸醫師龔建嘉去年打著「鮮奶牧場直送」口號，受到台北巿25歲至30歲女性喜愛，至今超過6萬人訂購，300間店家販售，今年夏天遭逢台北市連續兩周38度高溫的考驗，讓鮮奶配送發生不是太冰就是不夠冷的問題。龔建嘉說，曾經有一次將鮮奶送到消費者手中時，鮮奶呈現碎冰狀況，甚至有因為保冷袋循環低，造成上層擺放的鮮奶不夠冰，後來改採用輕量智慧蓄冷片，只要在保冷袋內放置三片至四片，就可以達到恆溫的冷藏效果。，