屏東縣萬丹鄉井仔頭社區關懷協會「手採紅豆」，
無骨鳳爪
，昨天志工媽媽們沿著紅豆田，
紙片肉干
，拔起一棵棵紅豆，
紙片肉干
，準備曬乾出售，
好吃泡菜
，賺取利潤，
油甘
，所得作為社區關懷據點、獨居老人送餐與弱勢學童課後輔導基金。
莫拉克風災時，井仔頭淹水高度超過160公分，損失慘重。井仔頭社區關懷協會理事長施建民表示，當年社會上湧入愛心，幫助井仔頭，現在井仔頭回饋社會，推出無毒紅豆，和農民契作並手工採收，提高紅豆價格，今年價格是1斤48元。
為了便利採收，部分農民會噴符合政府規定的落葉劑，井仔頭卻不噴落葉劑，由30多位社區志工媽媽義務下田手工採收，施建民說，「試了三年，的確有人指定購買我們的紅豆」。
井仔頭社區媽媽各個身懷絕技，專程考取烘焙和中餐證照，目前有20多位媽媽考上，每天負責煮午餐，送餐給屏東6個鄉鎮的獨居老人，也到處參加展售會，義賣紅豆餅和紅豆蛋糕，所得用來照顧參與課後輔導的小學生。，