新北惜食分享 醜蔬果變美味湯 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓新聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物國寶牛樟芝 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 大台北相關新聞暖暖冬陽 鵝鵝洗綠波萬人中脫穎而出 聯合盃作文賽新北頒獎青春好young 新北評鑑三連霸龍山寺排隊點燈 「頭香」今年四連霸新北耶誕分享 惜食濃湯暖人心退休警雕大筆 為聯合勸募籌錢沖繩深度慢遊 周三限額分享會超吸睛夢幻婚禮 20輛「超粉紅」汽車迎親淡海輕軌測試 新北捷：打破網路流言新北惜食分享 醜蔬果變美味湯分享分享分享留言列印A-A+2016-12-26 02:20聯合報 記者魏翊庭／新北報導WhatsApp 新北市昨辦耶誕惜食分享節，
彌月蛋糕
，市長朱立倫（左）和民眾一起享用「格外」醜蔬果做成的料理。 記者魏翊庭／攝影 分享 facebook 為減少「格外品」的浪費，
主機代管
，新北市政府各局處收集餘裕食品或格外醜食，
土魠魚料理
，送給有需要的機構或個人；其中農業局與「格外有意思」等機構合作，
油甘
，媒合友善契作小農和餐廳，
油柑酵素
，昨辦「耶誕惜食分享節」，以醜食煮一千碗濃湯請民眾，希望幫助小農，也改變消費習慣。「耶誕惜食分享節」由舞春食農工作室、慈心有機農業發展基金會和格外有意思等團體在新北市府廣場舉辦，現場有「惜食互動展」，並由八十位志工洗、切和煮，將醜蔬果變成千碗美味濃湯，用鐵餐具盛裝分享給民眾。新北市長朱立倫也頒發惜食ＬＯＧＯ給「惜食分享餐廳」，把耶誕節變惜食分享節。新北市農業局表示，新北市十五日成立「新北惜食分享網」，各局處分工收集餘裕食品或醜蔬果轉介，盼大家吃到和一般食材一樣美味的格外品，改變消費習慣。格外有意思共同創辦人王馨妤說，格外有機品可吸引消費端分擔農友的生產風險和成本，進而降低漂亮有機品價格，回饋給消費者，盼藉此更接近友善土地的農業，使台灣成為有機島。格外有意思表示，格外有機品價格約是漂亮有機砍半，以地瓜為例，漂亮有機要價八十元，格外有機約四十元，雖仍比一斤十多元的慣行農產品貴，但仍有不少餐廳選擇從慣行轉型有機，目前有廿家餐廳參與。I.C. Airport冰淇淋機場負責人Lisa說，為鼓勵小農、友善農業，貴一些但「願意吸收」。CURA PIZZA負責人張中豪表示，開業至今每天都自己去挑醜食，「醜不等於有問題」，醜食處理較繁複，但可省下超過兩成菜錢。，