新化野菜宴 楊逵么女:憶起父母

重現70多年前台灣文學家楊逵與妻子葉陶的精神,

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,台南新化「葉陶楊坊」人文餐廳推出「楊逵文學野菜宴」套餐,

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,75歲的楊逵小女兒楊碧昨天偕同夫婿陳景陽前往品嘗後,

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,笑說「這是高檔版」的野菜宴,

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,選用的是當季在地食材,

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,味道令人回憶起父母。楊碧說,

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,母親葉陶都會採當季野菜如龍葵等入菜,

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,父親楊逵愛買一堆蒜頭醃鎮江醋,

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,也會在竹筍產季切絲加上鹽巴保存,用來煮魚湯,「野菜宴」就是家鄉菜。楊逵小女兒楊碧(中)與夫婿陳景陽(右),昨天到「葉陶楊坊」品嘗「楊逵文學野菜宴」,對於董事長王麗玲延續父母的精神,十分感動。 記者吳淑玲/攝影 分享 facebook 楊逵文學野菜宴來自於1945年,據楊逵兒子楊建回憶,在二次大戰結束之前,父親為排練「怒吼吧中國」話劇,邀請30多名友人到家裡聚餐,當時因物資缺乏,父親靈機一動,帶著他們採集院子中的刺莧、狗尿菜、刺菜多種野菜,煮成野菜粥,配上醬菜。「葉陶楊坊人文餐廳」董事長王麗玲表示,以新化在地五寶鳳梨、竹筍、地瓜、橄欖、麻油等入菜,用最簡單的蒸煮方式,提供「家常菜」的味道。「葉陶楊坊」人文餐廳是國立新化高工BOT委外經營,緊鄰校園內的「楊逵文學步道」,「楊逵文學野菜宴」套餐方式,共8道菜,套餐358元,每周一至周五供應午、晚餐。電話(06)5908000。,

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