新北市筵席餐廳衛生 100家獲認證

為提供民眾衛生安全的用餐環境，醉雞，新北市衛生局輔導全市100家20桌以上的中大型筵席餐廳通過衛生安全認證，童裝特賣，昨天頒發認證書給業者。
衛生局副局長林金富說，油甘，未來民眾訂桌宴客，冷凍食品，可依據認證標章選定餐廳，筷子肉干，吃得衛生安全又美味；餐廳名單可上衛生局網站http://www.health.ntpc.gov.tw查詢。
衛生局昨天邀請一對即將步入禮堂的準新人，油柑酵素，為100家獲得認證的餐廳業者代言，並且安排各餐廳主廚當場製作創意料理與走秀上菜，展示衛生安全又美味的料理。
泰山區欣榕園宴會館行政總主廚許長清表示，他要求所有工作同仁進廚房前，都必須先洗手，食材不新鮮立即退貨；每天結束營業要洗刷廚房地板，保持廚房整潔。
中和區祥興樓水漾會館執行總監翁茂安也說，除了廚房外，餐廳走道、洗手間必須定時清掃，並由各樓層主管驗收，若發現未清潔乾淨，立刻要求同仁改善。
林金富說，為提升新北市飲食衛生水準，吸引觀光人潮，衛生局近年鎖定淡水、瑞芳、烏來等9大風景區及各地觀光夜市業者落實自主衛生管理，並協助專辦喜慶筵席的20桌以上中大型筵席餐廳改善衛生管理流程。
衛生局輔導通過衛生安全標準的665家業者，分為「優」、「良」2等級，提供消費者參考。100家通過認證的筵席餐廳與飯店，12月2日至9日將推出美食優惠活動，相關優惠將公布在衛生局網站。，