女協理返鄉從農 玉荷包入香腸

曾湘樺原本在職場工作已升到協理,

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,決定返鄉從農,

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,為玉荷包提高產值。 記者謝梅芬/攝影 分享 facebook 近年來有不少年輕人勇於從農,

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,從農也不單只是男性朋友的專長,

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,在這片領域上出現了許多新一代的年輕女型農加入這個行列,

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,7年級生曾湘樺就是從原本的職場返鄉從農,比的不是體力而是比巧思、創意。她運用巧思將玉荷包與香腸結合,成功打響玉荷包香腸的名號,直攻台北消費能力高的族群。 適逢中秋節前夕,玉荷包香腸賣到缺貨,目前正在趕工中,曾湘樺今年再變新口味,推出辣味玉荷包香腸和玉荷包烤肉醬。曾湘樺說,家人都喜歡吃辣,她以新鮮辣椒與朝天椒依一定比例調配,灌製前先把辣椒炒過,增添辣椒的風味,融入到香腸中。 還有新推出的玉荷包烤肉醬,把玉荷包的果香甜味融入醬汁內,不像市售的較黏稠,除了烤肉外,還能拿來當醬油炒菜、拌飯。曾湘樺大學念的是英文系,研究所攻讀企業管理,原本在生命事業公司當業務,一度升到協理,後來看到親戚家種玉荷包,每到盛產價格低廉,當年父親身為鄉長都必須積極幫忙促銷,才想到用玉荷包做加工品,為農業增加產值。農業局局長蔡復進說,年輕女孩激盪出的創造力與潛能讓人刮目相看。在新世代的農業裡,年輕的型農有創新,才能為傳統農業帶來新商機。,

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