天蔥（2740）加速國際化腳步，
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，天蔥策略長張國強表示，
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，天蔥今年轉型餐飲投資顧問集團，
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，採用大平台模式，
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，結盟國內外餐飲品牌，
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，目前手邊已有七個案子進入最後階段。天蔥日前與中國大陸前兩大火鍋品牌「黃記煌」成立合資公司「煌天國際」，
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，天蔥持股51%，
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，未來將負責部分國際業務的開拓，
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，在人員訓練、制度編制上均採取國際規格。天蔥昨（2）日股價下跌0.2元，收39元。台灣第一家黃記煌預計10月下旬進駐ATT 4 FUN，與海底撈正面交鋒。海底撈與黃記煌是大陸火鍋雙雄，營收規模以海底撈最高，總店數以黃記煌最多，有趣的是，海底撈、黃記煌兩個品牌在大陸的據點總是短兵相接，在台灣也不例外。黃記煌在台灣首店有110個座位，客單價約500元左右，初估月營收在600萬元以上。張國強指出，黃記煌預計在未來五年最多開出20家店，會採取穩健分散展店的步調，不會集中台北，各縣市平均展店。此外，天蔥即將結盟美系三明治店，也預計在明年第2季導入東南亞知名餐飲集團的亞洲風味餐廳，澳洲天同集團的首家店也可望在明年實現。至於母品牌Mr. Onion將維持30家至35家的規模，今年預計將調整五家店面，等到明年攤提結束，再逐一門市進行改裝。張國強說，Mr. Onion面臨品牌老化的問題，將大幅改變餐點品質，但仍會堅持七道套餐形式，店面裝潢、餐具也會逐步翻新，導入更多現代元素。，