寒舍餐旅董事長賴英里近年鮮少公開露面，
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，面對上市前業績發表會媒體和法人的大陣仗，
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，語氣雖略帶緊張，
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，舉止仍優雅大方，
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，無論面對何種問題，
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，總不忘回以一抹淺淺的微笑。由於這是賴英里在丈夫寒舍創辦人蔡辰洋辭世後首度露面，
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，媒體難免問起她如何傳承蔡辰洋的精神。賴英里說，
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，我一直很欽佩他在惜才、美食和藝術的造詣，
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，未來將延續這樣的精神。隨後有媒體持續追問蔡辰洋的事情，
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，面對尷尬提問，賴英里一時語塞，卻仍不忘保持淡淡的笑容，所幸此時蔡辰洋次子蔡伯翰及時出面解圍。親近蔡家人士形容，堅定而溫柔，是賴英里的特質。賴英里的領導風格也與一般企業主截然不同，寒舍高層表示，當賴英里與主管意見不合時，她總會稍作沉默，和緩說道「我們再想想有沒有其他方式好了」，從來不曾直接飆罵同仁。，