高溫少雨吸足養分 文旦柚甜又Q

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,連珮宇攝 分享 facebook 「南麻豆、北八里」,

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,名聞遐邇的新北市文旦柚,今年初寒流影響開花期,農業局特地邀請果樹專家替農友一起「想辦法」,透過修剪不良品、留下良品的方式,讓營養充分滋潤果實;採收前又碰上破紀錄的高溫與少雨好天氣,今年新北文旦柚品質更勝以往,不僅糖度高於去年0.5至1度,果肉也格外香、甜、Q彈。新北市文旦柚主要產區包括八里、淡水、林口等區,每年產值約5億;八里區農會推廣部主任黃梓雄表示,今年初遇上霸王寒流,低溫使柚花開得參差不齊,擔心影響產量和品質,農業局邀請農業改良場、果樹專家教授呂明雄等,一同為柚欉「把脈」。黃梓雄說,經專家協助,柚農狠下心來剪去不良果實、留下良品,加強營養補給,讓果實充分生長;採收前一個月,全台高溫屢創紀錄,加上今年北部幾無颱風,造就最佳文旦柚生產環境,柚子吸收足量養分、「加速」成長。到了採收期時,柚農發現,今年新北文旦柚品質更勝以往。柚農林炳昌說,儘管現在消費者多有「糖度迷思」,認為水果糖度越高越好,但其實糖度集中在果實上的栽培法,嚴重折損植株壽命,新北文旦柚農一向講求「永續經營」,以整體品質取代單一糖度。他說,今年新北文旦柚糖度約較以往高0.5至1度,口感格外香、甜,果肉也很Q彈,不少內行買家,早就開始搶著預購。新北市農業局長李玟表示,文旦柚以紡錘形、果梗細、表皮細嫩,重量約12至14兩的為最佳;農業局輔導農民安全用藥,其中八里區文旦柚產銷班,全數取得吉園圃安全蔬果標章,並通過各項農藥殘留檢驗,兼具美味與安全雙重保證。本月10日、11日,八里左岸永續環境教育中心前廣場,將舉辦展售會,民眾可向各地農會洽詢購買詳情。,

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