這茶為了冬香 忍到「小雪」後放晴才摘

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,但在鹿谷鄉農會每年春、冬兩季茶葉評選,

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,過去只能看著別家高手抱走大獎,

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,今年終於輪到他揚眉吐氣,

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,製作出今年特等獎茶葉,

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,得到茶葉專家認同。林如厥說,

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,遇到氣候變化外,

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,最怕採茶時遇到下雨,

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,有時找不到工人來採收,

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,實在讓人傷神。今年為掌握茶葉的最佳時機,將採摘期壓到立冬及小雪後的晴天,順利採摘製成冬茶。林從小跟著爸爸學種茶,從良好的茶園管理做起,是種茶50年的第二代,得獎的茶園是在大崙山羊彎附近。今年雨水失調,農會規定11月26日開始交茶,日子迫近,他為等待最近一次低溫,硬是忍耐到前10天才採收,這次參賽茶樣,喝得出濃濃的冬香。,

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