蚵仔煎不敢漲 蚵仔小吃漲3成

蚵仔價格居高不下,

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,小白菜的價格也飆漲,

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,嘉義縣蚵仔小吃店的業者雖然不敢調漲蚵仔煎價格,

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,但卻悄悄調漲其他蚵仔小吃價格,

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,漲幅高達三成。
「蚵仔每台斤140元,

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,小白菜每把40元,

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,這都是同期歷史天價!」1名蚵仔小吃店的業者指出,

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,往年此時,

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,蚵仔每台斤價格約在70至80元,

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,今年因國內蚵仔缺貨,目前每台斤依舊維持在140元的天價,早就讓業者吃足了苦頭。
不料,屋漏偏逢連夜雨,最近連續2個颱風帶來豐沛雨量,造成原本每把才10至15元的小白菜,竟漲到40元;更糟的是,瓦斯也從昨天起調漲,加上10月又要調漲電價,「什麼東西都要漲,如果蚵仔小吃不跟著漲,乾脆關門算了!」
蚵仔小吃店的老闆說,店裡最受歡迎的小吃莫過蚵仔煎,即使蚵仔及小白菜的價格都飆到同期歷史最高,但為留住客人,布袋、東石地區的業者幾乎沒人敢調漲蚵仔煎價格。
不過,為彌補蚵仔煎的成本,不少業者已經悄悄調漲蚵仔酥、豆豉蚵、哇沙米蚵的價格。業者表示,這些蚵仔小吃原本每盤都賣150元,最近都漲到200元,漲幅高達三成。
業者表示,會調漲蚵仔小吃價格是迫不得已的,因為蚵仔煎就像店裡的「火車頭」,只要蚵仔煎的銷量好,店裡各種蚵仔小吃及海鮮就能多賣幾盤,因此業者只能悄悄調漲蚵仔小吃的價格,不敢調漲蚵仔煎價格。,

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