斗南鎮長張勝雄等人扮演總舖師,
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,介紹各馬鈴薯創意 記者李京昇/攝影 分享 facebook twitter pinterest 斗南鎮盛產馬鈴薯,
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,今年初受到寒害影響,
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,導致作物失收,
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,不過馬鈴薯節昨天仍在斗南鎮親水公園盛大展開,
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,鎮公所特別規畫創意料理、知識看板、蔬菜雕花與親子闖關4個活動區域,
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,同時表揚鎮內30位模範農民,
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,感謝他們平時的辛勞。斗南鎮長張勝雄等人還扮演總舖師,
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,介紹各馬鈴薯創意料理。斗南鎮馬鈴薯栽種面積約有776公頃,
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,每分地約有3公噸產量,全台3分之1馬鈴薯產自斗南,今年1月正值馬鈴薯生長期,卻受到霸王級寒流、連續豪雨影響,塊莖長不大或裂果,採收期又逢大雨,導致農民採收期延後,鎮公所估計整體損失4、5成。陳姓農民說,馬鈴薯適合生長在20至25℃環境,今年寒流來襲時,只有5、6℃,馬鈴薯比以往小上1倍,甚至嚴重裂果、根部受損,有些凍傷的能從葉子枯黃判斷,但有的是塊莖受損,外觀根本看不出來。鎮公所農業課長曾裕營指出,以往農作物災害補助都是病蟲害或風災,今年首次碰上寒害,約有180多公頃申請補助,不過現勘後只有80多公頃符合補助標準,許多農民希望農委會檢討作物災害認定標準。馬鈴薯節活動現場準備多種馬鈴薯八寶鮮魚、馬鈴薯鮮蝦三明治、馬鈴薯醬燒佛跳牆等菜餚供民眾享用,並有多樣繽紛的馬鈴薯雕花,吸引眾人目光,縣長李進勇與縣議員吳滄得等人到場共襄盛舉。,