20年台灣小吃老店，
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，重返法拉盛。(記者俞姝含/攝影) 分享 facebook twitter pinterest 台菜「廟口小吃」去年1月隨著法拉盛購物中心(Flushing Mall)關門而結束營業，
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，令老顧客不捨。經過一年時間籌備，
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，該店再度回到法拉盛開業，
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，並推出更多道地特色小吃，
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，使得擁有「故鄉台菜」、「66海之味」等眾多台菜館的法拉盛更趨競爭，同時也讓饕客有更多價廉物美的選擇。有逾20年歷史的廟口小吃大廚兼老闆林俊亮指出，該店前身為「清香御品樓」，1984年於法拉盛開業後，吸引當地大批台灣新移民。在2000年法拉盛購物中心竣工開幕幾年後，他即把店遷入該中心美食廣場，開業時人山人海，訂單接到整天沒法吃一口飯。然而該購物中心在2015年1月31日結束營業，廟口小吃被迫關門，在眾多老顧客鼓勵下，他承諾一定會捲土重來。在去年回了故鄉台灣一趟後，林俊亮學習更多種類小吃，並經過一年籌備尋找店鋪、投資夥伴，最終選在40路135-25號的「桂林米粉」原址開業，把用餐空間裝修得整潔寬敞。他強調，許多20年老顧客還是會回到法拉盛尋找熟悉的滋味，廟口小吃的優勢在正宗台灣風味，除了控肉飯、薑母鴨、甜不辣、廟口燻鴨、滷大腸與豆腐等招牌菜，還推出土魠魚羹等更多菜色。廟口甜不辣Q彈有嚼勁。(記者俞姝含/攝影) 分享 facebook twitter pinterest 在法拉盛39大道紮根24年的「故鄉台菜」已經成了一個金字招牌，雞卷、蚵仔煎、臭豆腐等小吃多年不變的好味道，每天都吸引絡繹不絕的顧客前來。老闆娘陳Nancy指出，除了品質好，出菜快之外，是否能跟緊年輕人的腳步，不斷改進店內設施、豐富菜品也尤為重要。她笑稱不僅台灣人來吃飯，來自中國大陸的顧客也愛光臨餐館，「大陸人比較習慣大盤子、大碗，我們也換了這樣的新餐具」。陳Nancy直言，開餐館非常辛苦，耐力是最重要的一點，「我每天早上7時就到了，等到晚上客人散了再回家」。她表示承接活動外賣時，顧客在早上10時30分來拿外賣，自己就得在清晨4時30分開始煮飯。由於經常下廚煮飯，手臂上也經常被燙出很多油包。在經歷「紅筷子」等台菜館紛紛離開法拉盛後，陳Nancy認為店租飆漲給店家帶來一定經濟壓力，不過顧客源湧不絕重回光臨，「忙的壓力更大」。「66海之味」也是在法拉盛開了26年的老字號，為了適應中國大陸客人口味，老闆娘呂怡靜認為「口味應該大眾化，不應該定在台灣味道」。她指出如台灣小白菜和A菜等都不太迎合大陸客人的口味，因此店內也從菜單拿下，「客人不愛吃就要想該怎麼辦」。不過呂怡靜強調，外酥內嫩、香脆的招牌菜排骨飯堅持保留道地風味，不少顧客從五、六歲吃到現在都已成人，「好吃的東西味道不變很重要」。廟口的炸魷魚香酥可口。(記者俞姝含/攝影) 分享 facebook twitter pinterest，