香港「美食天堂」的招牌，
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，有人認為已經蒙塵，
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，那主要是拜自由行盛行，
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，大量粗製濫造的餐廳開得成行成市。但「吃在香港」，
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，還是有其道理。那天李大壯主席邀約餐敘，
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，席設上海總會三樓。餐後想起，
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，以前有人說吃北京烤鴨，
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，不能在北京吃，香港才能吃到極品，那說的是香港老字號「鹿鳴春」的烤鴨。吃上海菜，去了多次上海，還是回頭覺得香港才有上海菜。上海總會有個「總」字，顯示其在在港上海人中有些地位。其上海菜也如此，據說這裡的冷盤前菜最為出色，特別是脆鱔，能做到如此香口好吃的不多。不過很奇怪，上海總會菜牌，跟寧波同鄉會的差不多。寧波同鄉會以前是船王包玉剛開的，包玉剛雖說是寧波幫老大，但吃的已是寧波菜與上海菜混搭。又有人說上海做生意的寧波人最多，上海菜寧波菜也不好分了。香港有同鄉會所餐廳的特點，因為香港人來自四面八方，一些地方的人特別愛組成同鄉組織，有了組織後要吃家鄉菜，就有開設同鄉會會所 ，其中一些同鄉會所的餐廳，因做地方菜做得地道，名氣漸漸大了起來。在今天的香港，要吃上海菜，會去蘇浙同鄉會、上海總會，要吃浙江菜，就得去浙江軒，要吃淮揚菜，可去江蘇同鄉會開的江蘇薈。這些同鄉會所的餐廳，不是所有人都招呼，因為都是會員制，要想吃就得會員帶領，有的還要求是會員做東埋單。但如果想吃到地道的東西，比如說比到上海吃更正宗的上海菜，也只能委屈求全了。想來想去，香港這些同鄉會所多，但在香港鄉親最多，同鄉會組織也最多的廣東人，反而沒有聽說有會所餐廳。比如那天香港潮屬社團總會傳媒中人聚席，去的是潮州人馬介璋主席開的佳寧娜。這大概是廣東菜館在香港，多如牛毛，社團們不用自己去私下享用吧。，